动脉硬化的饮食原则有哪些

1、对于患者来说，科学的饮食是非常重要的，对于病情的治疗是非常有帮助的，总的原则就是清淡少肉，多吃蔬菜，首先要控制肉的摄入，尤其是一些红肉要少吃，可以适当吃点白肉。

2、对于动脉硬化患者来说，一日三餐一定要控制，不要吃得太多了，七八分饱就可以了，要多吃一些绿色的蔬菜和水果，一些粗粮也要吃，比如燕麦、玉米、红薯等，这些食物热量低。

3、对于动脉硬化患者来说，除了在饮食上控制调理以外，最重要的还是要积极地锻炼，比如说跑步、爬山、打球、年龄大的可以散步、打太极拳、操等，这样才能远离动脉硬化这种疾病。

注意事项：如果想远离动脉硬化，一方面在饮食上进行调理，少吃肉、多吃菜，少吃精细粮，多吃粗粮，而且不能吃得太饱，另一方面就是要进行一些体育活动。