心脏病人首选原味燕麦

近些年，麦片的出现使人们认识到谷类食品能降低。研究显示，对于患者来说，燕麦是最好的早餐选择。

市面上的麦片分为两种，一种原味麦片，其中可溶性纤维与糖呈1：1的比例，能提供1克的可溶性纤维和1克的糖。

另一种加入了、坚果的麦片，则提供1克的可溶性纤维和9克的糖，多余的糖转化为脂肪，并使人患病的风险增加，都会影响心脏健康。

燕麦不易消化，一定要掌握“每天、少量”的原则。早餐食用一定不要过量，以30—50克为宜，吃多了有可能造成胃痉挛或者腹部胀气。

另外，人吃麦片时最好应搭配脱脂牛奶，如果喝全脂牛奶，麦片降胆固醇的作用会打折扣。