如何做好吃的葱花饼

今天端上桌的是椒盐葱花饼，这道美食只需120g面粉，分量恰到好处，适合两人享用。制作步骤详细，共14张步骤图，跟着图片就能轻松制作。

目录

葱花饼多种做法

如何做好吃的葱花饼

什么饼最好吃

手撕面条葱花饼

花生酱葱花饼

一、葱花饼多种做法

说到葱花饼，大家并不陌生，它是一种用面粉和小葱制作而成的美食。虽然做法简单，但如果想做出好吃的葱花饼，还需要一些小技巧。下面为大家介绍两种家常葱花饼的做法。

1. 鸡蛋葱花饼

材料：面粉约300克，鸡蛋3只，清水或牛奶若干，葱花香菜碎一小碗，盐，花椒粉。

做法：将鸡蛋打散，加适量盐、清水或牛奶稀释，慢慢倒入面粉并搅拌均匀。加入葱花香菜碎、盐、花椒粉，调整面糊的稀稠程度后，用铁锅或平底锅煎制。

2. 牛肉葱花饼

材料：面粉2杯，豆渣一小团，西兰花一颗，卤牛肉一小块，葱一把，盐适量，油适量。

做法：将西兰花煮熟切碎，与豆渣、面粉拌均匀后和面成团，醒面30分钟。将卤牛肉切碎，加入葱花拌匀，取一团面擀开，抹上素油、盐巴，铺上葱花牛肉碎后煎制。

二、如何做好吃的葱花饼

椒盐葱花饼是一款非常受欢迎的美食。制作时，先要将面粉中加盐拌匀，加温水揉成面团并盖上保鲜膜饧30分钟。制作过程中要注意面团要揉得充分，这样才能保证饼的口感。接下来是制作椒盐葱花饼的步骤：

1. 切葱花备用。

2. 将面团分成小剂子，擀成薄片。

3. 刷上一层薄油，撒上椒盐粉和葱花。

4. 把面片卷紧，搓成细长条。

5. 将两头分别向中间打卷，重叠后压扁。

6. 擀成圆饼后，用平底锅小火煎至两面金黄且熟透即可。

制作时需要注意的是，要用小火煎制，并且注意调整面糊的稀稠程度，这样才能做出酥脆可口的椒盐葱花饼。

3.《美食探索：哪种饼最让你心动？》

我热爱美食，尤其是各种饼类。其中，我奶奶做的芝麻酱饼和葱花饼是我的最爱！外面卖的土家掉渣饼和老婆饼也让人垂涎欲滴。

让我分享一下芝麻酱饼的制作方法。它的制作过程与制作花卷相似。将两大勺芝麻酱与油和糖搅拌均匀，然后将面擀成薄饼，将芝麻酱铺在面饼上。卷起来后，切成两段或保留为较大的面团，然后将其立起来，捏住上下两头稍微扭一下，最后垂直向下按扁并擀成薄饼，烙熟即可。

接下来是葱花饼的制作方法。需要准备面粉、鸡蛋、花生油、大葱和精盐等原料。将鸡蛋搅成蛋糊，与面粉混合成软面团。将大葱切成葱花后，将面团擀成薄圆饼，先抹上一层花生油，再撒上精盐和葱花，卷成卷后用手按一下，再擀成薄圆饼。最后放在鏊子上烙制，直到两面呈金黄色即可。

还有一种手撕面条葱花饼让我特别期待。它的原料包括中筋面粉、温水、大葱末、料油等等。制作过程颇为有趣，包括制作料油、油酥和大葱末等步骤。将面团擀成长方形薄片后，抹上干面粉并折起来，然后像做手擀面一样切成条状。刷上油酥并撒上大葱末后，将其卷起并做成饼坯。烙出的饼外酥内软，葱香四溢。

还有一道花生酱葱花饼让我垂涎欲滴。它的制作方法相对简单，只需将普通面粉与花生酱、温热开水、色拉油、盐和香葱末等材料混合揉成柔软光滑的面团，然后按照一定步骤烙制即可。

适用人群：围产期的准妈妈

健康小贴士：

花生酱是一种美味可口、营养丰富的食物。它富含维生素E和锌，这些成分不仅能够增强记忆力，对抗衰老，更能帮助延缓大脑功能的衰退。花生酱还能滋润肌肤，让准妈妈们焕发出自然的光彩。

除了花生酱，面粉也是日常生活中不可或缺的一部分。面粉富含蛋白质、碳水化合物以及维生素和多种矿物质，如钙、铁、磷、钾和镁等。这些营养成分共同协作，具有养心益肾、健脾厚肠的功效。在炎热的天气里，食用面粉制品还能帮助消除口渴，为准妈妈们带来清凉的感觉。

对于围产期的准妈妈来说，营养的摄入至关重要。花生酱和面粉都是营养丰富的食品，它们不仅能够帮助妈妈们保持良好的健康状态，还能够为胎儿提供充足的营养支持，共同迎接新生命的到来。