老年人喝酸奶的好处有哪些

关于酸奶的营养价值是否高于牛奶，对于老年人来说，这是一个备受关注的问题。今天，我们一同探讨老年人饮用酸奶的好处以及需要注意的事项。

目录：

跟着专家挑选健康酸奶

老年人喝酸奶的好处有哪些

老年人喝酸奶前宜温一下

适合喝酸奶的五类人

老年人喝酸奶注意事项

一、跟着专家挑选健康酸奶

在选购酸奶时，我们需要关注以下几点：

1. 是否含有活菌：如果你追求活菌带来的益处，可以选择低温含有活菌的酸奶；若不需要，常温酸奶同样具有营养价值。

2. 益生菌数量：益生菌酸奶相较于普通酸奶更有利于肠道健康。

3. 蛋白质含量：选择蛋白质含量大于2.3%的酸奶，避免含糖量较高的饮料。

4. 留意“味”字：区分调味获得的水果口味酸奶和真实添加水果的酸奶。

二、老年人喝酸奶的好处有哪些

1. 预防和缓解糖尿病：益生菌有助于降低血糖，从而控制体重。

2. 预防冠心病：益生菌对缓解冠心病及相关病症有积极作用。

3. 预防骨质疏松：酸奶中的钙质有助于提升骨骼健康。

4. 养胃护肠：双歧杆菌等益生菌促进食物消化，保护胃肠道。

5. 改善便秘：缓解肠道老化，排除体内毒素。

6. 保肝护肝：酸奶中的益生菌有助于改善肝脏功能。

三、老年人喝酸奶前宜温一下

为避免冰凉的酸奶对老年人的肠胃造成不适，如胃痉挛、腹泻等不良反应，建议在饮用前适当加温。将酸奶连同袋子或瓶子放入45℃左右的温水中缓慢加热，既不会杀死乳酸菌，又能增加其活性，提高保健功能。

四、适合喝酸奶的五类人

1. 动脉硬化和高血压病患者：酸奶中的牛奶因子有助于降低血清胆固醇。

2. 肿瘤病患者：酸奶中的双岐乳杆菌有助于防癌。

还包括以下几类人群也适合饮用酸奶：经常便秘的人、消化不良的人、口臭的人以及经常饮酒的人。

五、老年人喝酸奶注意事项

欧洲乳业强国流传着一种信念：“每天一杯酸牛奶，妇女无需担忧乳腺癌。”这一观念背后隐藏着酸奶的种种益处。

对于体弱多病的老年人来说，酸奶中的乳酸菌功不可没。这些乳酸菌能分解牛奶中的乳糖，产生乳酸，使肠道环境趋向酸性，从而抑制那些在中性或碱性环境中生长繁殖的腐败细菌。不仅如此，酸奶还富含人体必需的维生素B、叶酸、维生素E等营养物质，以及丰富的蛋白质和维生素A，对年老者极为有益。

对于那些不得不使用抗生素的人来说，酸奶更是一种救星。抗生素在消灭致病菌的也会使非致病菌受到抑制，导致胃肠菌群失衡，引发一系列不适症状。而酸奶中的长分枝杆菌能够重新平衡这种失衡，缓解不适。

酸奶对于骨质疏松患者来说，也是一大福音。它含有丰富的乳酸钙，极易被人体吸收，有助于增加患者的钙元素，对防治骨质疏松大有裨益。但需要注意的是，市面上的“乳酸奶”品种繁多，很多是由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成，它们并不具备真正的酸牛奶的保健作用，因此在购买时需仔细辨别。

对于老年人来说，饮用酸奶时需要注意一些事项。不宜过量饮用，否则可能导致某些营养物质暂时过剩，引发代谢障碍，甚至打破肠道内的微生物菌群生态平衡。酸奶不宜加热，以免嗜酸乳杆菌失去其特有的保健功效。不宜空腹饮用酸奶。空腹时胃液的pH值较低，不利于嗜酸乳杆菌的存活与生长，因此建议在饭后30分钟到两个小时之间饮用。

遵循这些建议，老年人可以更加安心地享受酸奶带来的健康益处。