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胶东花馒头的做法大全 青岛社区居民老少同乐 “花样馒头”迎新春

齐鲁网青岛1月25日讯“二十八把面发、二十九蒸馒头”这首民谣道出了北方人的传统年俗。春节临近，造型精美、寓意吉祥的“花样馒头”成为北方市民春节期间必不可少的年货。1月25日，青岛市市北区水清沟街道“我爱民俗”暨纪念青岛解放70周年看我们生活“今夕对比”馒头大赛活动。

活动现场，不同年代、不同材质的馒头反映了时代的变迁，20世纪40年代的代表是野菜蛋子、黑乎乎、硬邦邦的地瓜馒头、大饼子、窝窝头，到了80年代，馒头逐渐开始白面黑面二八分、四六分、五五分……到如今胖胖呼呼的大白面馒头，无不体现出老百姓的生活越来越好。

现场胶东花样馒头 达人陈月芝 了各类花样馒头，鱼、年枣糕、老虎、燕子、圣虫等花样馒头五颜六色，造型生动可爱。陈月芝说不同形状的馒头象征着不同的寓意，比如老虎象征着虎虎生威，燕子象征着吉祥如意，钱龙象征着大富大贵，平安岁穗子则象征着平平安安，希望这些馒头，给人们带去春节的祝福和欢乐。

水清沟街道萍乡路社区互助养老点老人们 了100余个花样馒头，这些将会送给辖区的孤寡、空巢老人，希望他们过一个祥和、快乐的新年。

青岛市市北区水清沟街道居民王玲说 “今天‘我爱民俗’暨纪念青岛解放70周年看我们生活‘今夕对比’馒头大赛活动，希望通过这种形式，让大家忆苦思甜，更加珍惜我们今天来之不易的生活。胶东花样馒头已经有五百多年的历史，市北区水清沟街道已经连续10年开展了不同形式的花样馒头 活动，已发展成文明岛城特色文化活动，目的就是希望更多的人参与其中，在活动中一起感受传统文化的魅力。虽然现代人的生活方式不断在变化，但在人们眼中，花样馒头散发的年味却一直未变。”

近年来，青岛市市北区水清沟街道以传统节日为载体，连续多年举办“我爱民俗”系列活动，先后打造了“民俗花样馒头” 大赛、“品味端午节”包粽子比赛、“腊八”派粥送福、百名爱心编织志愿者织毛衣等特色活动，以技艺比拼交流、趣味 展示等丰富多彩的活动形式，走进部队、走进学校、走进现代年轻人的身边，引导居民广泛参与，亲身体验和感受传统文化的魅力。，牢牢把握民俗活动寓意远大于活动本身的理念，注重将传统文明与现代价值观相融合，在传承和弘扬中华优秀传统文化活动中拉近邻里之间的感情，增进群众对民俗历史知识的深层次认识和理解，凝聚社区大家庭的力量，共建社会主义和谐社区。

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