冬天钙流失的多吗（这些菜的钙含量比牛奶还高）

油菜不能和什么一起吃 冬天多吃它，钙含量比牛奶还高，是绿叶蔬菜之最，多吃也不长肉

冬天怎能少了它，价廉又营养，富含膳食纤维，减脂佳品。

冰雪大世界已经开园一段日子了，空气中透着寒冷，中央大街上冰雕熠熠生辉。还有兆麟公园免费的冰灯，铆足了劲对中外游客开放，足可以看出哈尔滨人的热情和豪放。

这时节正是哈尔滨冬天最美的时候，欢迎朋友们来哈尔滨玩冰赏雪。

冬天一直是滋补身体的更佳季节，一定要注意饮食中荤素的搭配，特别是节假日里，更要讲究营养的全面。

在冬季，有几样蔬菜极其普通但又很有营养，也是东北人家经常吃的，比如油菜、萝卜、白菜、土豆等等。

今天心血管健康网小编和大家分享的是1.99元一斤的油菜，再配上点肉末，简简单单就能做一盘的美味，价格亲民，营养不打折，最适合冬天吃。

油菜是我国最重要的油料作物，种子含油量为33％-50％。是我国食用油的重要原料之一。

油菜中含有丰富的钙、铁、钾，同时还含有大量的β-胡萝卜素和维生素C，有助于维持身体的免疫功能。

油菜的钙质含量是所有绿叶蔬菜中含量更高的，它的钙含量在绿叶蔬菜中更高，超过同样重量的牛奶，500克油菜所含的钙、铁、维生素A、维生素C基本上可以满足一个成年人一天的需求量。

油菜除去种子之外还是一种低脂肪的蔬菜，热量含量也很低。

油菜本身含有丰富的膳食纤维，这些纤维能与肠道中的胆酸盐，以及食物中的胆固醇、甘油三酯结合，协助它们从粪便中排出去，所以能减少脂类的吸收，是非常好的降血脂的菜肴。

咱们一起看看心血管健康网小编的肉末炒油菜吧

肉末炒油菜

食材准备：油菜 500g 五花肉 20g 葱 、姜、蒜 适量 盐 适量 酱油 适量

油菜摘去黄叶，用淡盐水浸泡20分钟，然后清洗干净。

五花肉切成稍大块的肉丁。

锅内放适量的油，当油烧至7成开，下入葱、姜、蒜爆香，然后倒入切好的肉末，煸炒至肥肉的油脂化掉

倒入洗净的油菜，大火爆炒。油菜本身也不太大，所以尽量不切，再加上大火爆炒，这样做既可保持菜品的鲜脆，又可使其营养成分得以更好地保留。

美味又好吃的肉末油菜就做好了。一天一顿炒油菜，补充钙质就靠它，营养又健康。

油菜虽然价廉营养高，但是吃的时候还是需要注意以下几点：

1、炒油菜时，尽量做到一次都吃完，熟的油菜不宜过夜后食用，因为隔夜的熟油菜中亚硝酸盐含量比较高，食用后容易引发疾病。

2、油菜尽量不要和山药一起吃，因为一起吃可能会导致营养物质丢失。

3、油菜与黄瓜不能同食。黄瓜中含有大量能分解维生素C的酶，而油菜中含有大量的维生素C。两者同时进食，不利于维生素C的吸收。

4、油菜与南瓜不能同食。油菜与南瓜属相克食物，更好不要一起食用。

正确食用油菜，冬季补充维生素和钙，省钱省事还省力。

这些菜的钙含量比牛奶还高 小孩冬天可以补钙铁锌