十月什么汤好喝又有营养（10月份炖什么汤更好）

新鲜的芡实煲汤可以吗 十月，这汤我常做给儿子吃，鲜香润燥，健身体强筋骨，孩子体格好

这几天变凉了很多，气候也干燥了很多，孩子动不动就说口干，所以除了多给孩子喝水以外，平时还喜欢经常煲汤给孩子吃。我们南方人爱喝汤，每个季节煲的汤也都不大一样，根据季节气候和身体的大致情况来搭配煲汤的食材，不仅味道很鲜美，还有很好的食疗功效。

进入十月，在市场上就能看到有一样新鲜的食材开始上市了，那就是：芡实。有的地区因为气候的关系芡实的采摘从每年的8月中、下旬至10月上旬。平时也能买到干芡实，这个季节就能吃到新鲜的。芡实的大致功效跟莲子有些类似，芡实本身自带一股淡淡的清香，吃起来口感糯糯的，拿来煲汤或者煮粥吃都特别棒。

值得一提的是，芡实具有益肾固精，补脾止泻、健脾补肾的功效。对于一些人夜尿频多，无法安睡，或者是小孩子半夜总尿床的人群，吃它能有很好的缓解作用。芡实煲汤一般喜欢搭配莲子、淮山和瘦肉或者猪骨一起来煲汤，不仅汤汁鲜美，而且还具有很多的润燥滋补作用，常吃可健身体，强筋骨。孩子多吃增强体格，少生病。十月，这汤我常做给儿子吃，鲜香润燥，补脾止泻，孩子半夜不尿床，体格好，做法还简单。

准备食材：瘦肉400克、淮山适量、芡实20克、莲子适量、蜜枣2颗、盐少许、生姜片少许。

1、这里用的是干的淮山片，也可以用新鲜的山药或者新鲜淮山。将莲子和淮山洗净后浸泡20分钟备用，芡实和蜜枣洗干净备用。

2、瘦肉洗净后切成小块，下锅焯水备用。

3、取一个煲汤的砂锅，将准好的食材瘦肉、芡实、淮山莲子、蜜枣，还有生姜片一同下锅。加入适量的清水。

4、盖上盖子，大火煮开后转至小火满煮90分钟，90分钟后汤煲好了，下少许盐调味提鲜即可出锅。

5、出锅盛碗，这样一道家常版的：淮山莲子芡实瘦肉汤就做好啦，做法真的特别简单，而且味道还很赞。汤水清香甘甜，这个季节喝特别合适。非常适合全家人食用的一款汤水。简单又好喝的做法分享给你，如果你也喜欢的话，有空的适合不妨也试试吧。

Lily美食谈小贴士：

1、也可以用新鲜的山药或者新鲜淮山，这样煲汤更香。

2、这里用的瘦肉，也可以用猪骨来替代。

3、煲汤最后再放盐，盐放早了，味道也不那么鲜甜了。

10月份炖什么汤更好 十月份煲什么应季汤