哪些虫子可以油炸（炸着吃的虫子都有啥）

蜈蚣可以吃吗 炸昆虫、烤昆虫火爆一时！虫子真的可以吃吗？吃虫子你要知道这些

近一段时间，一档“美食品鉴节目”火了起来，特别是近期节目中某明星食用“昆虫料理”的片段；昆虫，似乎是一种经常有人吃的东西，，昆虫真的可以放心吃吗？关于“昆虫”，想要食用，该注意些什么呢？

随着时代的更迭和发展，“食物”的“多样性”总是在无线延伸，您可能也总是发现以前不能吃的东西现在好像都可以吃了；可食用食物的范围好像变得越来越广。就像我们今儿个要聊到的“昆虫”。各大美食街、旅游景区，不免总是会见到“炸昆虫”、“烤昆虫”的美食档口，看起来不那么像美食的东西闻起来还挺香；昆虫，真的可以放心吃吗？

为何很多人偏爱食用“虫子”？

喜欢冒险，爱好尝试新事物（食物）

现代人喜欢冒险，更喜欢尝试新事物；对于美食更是如此，市面上一旦出现某种“美食”，大家总是会抓紧去尝鲜；长相独特的小昆虫，经过煎炸焖煮，加入各类调味品之后；美味与新奇共存，诱惑各位的味蕾，这是很多人想要吃虫子的一大原因（动机）。

营养比较丰富

昆虫，说到根本是一种“动物”。昆虫大多“低碳水化合物、高蛋白”，之前有机构对100种昆虫进行了检测，发现蜈蚣、蜻蜓等许多昆虫中所含的蛋白质含量已经超过了总体重的一半；举一个例子，蟋蟀中所含的蛋白质是牛肉的6倍、猪肉的2倍；蛋白质含量较为丰富，而且食用后易于吸收。

除了蛋白质以外，像B族维生素、矿物质铁、锌以及不饱和脂肪酸的含量都比较丰富。正因为如此，很多人喜欢食用昆虫。

味道“诱人”

说到昆虫的味道，其实和我们经常食用的“鸡肉”和“虾”比较类似。大多数人食用昆虫会选择煎炸炒烤的烹调方式，高温加工与香辛料相结合，昆虫的味道一定会得以“升华”，所以，这也是很多人偏爱食用昆虫的一大原因。

哪些“昆虫”被吃的更多？

粮农组织与荷兰瓦赫宁根大学合作开展的研究结果显示人们食用最多的昆虫是甲虫、毛虫、蜜蜂、黄蜂、蚂蚁、蚂蚱以及蟋蟀等虫子。

吃“昆虫”，好像已经成为了一种“流行”

近些年市场中的昆虫食品不断增多，很多地方风味餐厅现如今都以“昆虫宴”作为招待游客的美食；像油炸蚕蛹、油炸蚂蚱、蚂蚁蒸蛋等“昆虫菜肴”已经逐步登上我们的餐桌。

吃“昆虫”要注意的事情

有些昆虫可以吃，但不能“生吃”

昆虫，虽然营养与美味共存，“生昆虫”绝对不可以食用；没有清洗、没有加工烹熟的昆虫中容易携带大量的细菌物质和病毒，达不到食品卫生质量检测的细菌污染“安全标准”。从根本上降低“食物中毒”风险，请您拒绝生吃。

食用昆虫，您可以选择正规餐厅，也可以自己购买正规厂家生产的“昆虫食品”

食用昆虫，建议您可以选择两种途径一是选择靠谱正规的餐厅食用昆虫菜肴；二是可以自己购买超市等正规场所售卖的昆虫食品，然后自行进行加工烹调（要完全）。

对于“不认识的虫子”，请坚决不吃

虫子和蘑菇类似，不认识的昆虫、长相奇特的昆虫请您“拒绝尝食”，避免食物中毒。

昆虫，食用也需

对于昆虫来说，其中也含有一定量的脂肪物质，而且大多人食用昆虫都会选择油炸、油烤、油煎等高温烹调，昆虫+油脂，这样一来就会造成能量的急剧上升，热量“爆棚”。

所以，对于昆虫来说，虽然美味，也不可“贪食”，请您“浅尝辄止”，避免给身体造成负担，也避免把您吃成一个“胖子”。

昆虫，一种新奇的美食；高蛋白且美味，您可以“尝食”，但不可“贪杯”；为了您的健康和安全，请谨慎食用。

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