东洋人参牛蒡怎么做好吃（东洋人参养生圣品）

牛蒡是什么?它有什么功效? “东洋人参”，养生圣品——牛蒡

篮舆破晓入山家，独木桥低小径斜。

屋角尽悬牛蒡菜，篱根多发马兰花。

——高翥《山行即事》

看到图的之一眼，有没有一种山药的既视感？小蛙刚开始也被它给“骗”了，要说这不是山药，感觉和山药也得是亲哥俩，这便是有着“东洋参”美誉的牛蒡（bàng）！

“东洋参”牛蒡

牛蒡原产自欧洲、西伯利亚及中国大陆等地，以野生为主，公元940年前后传入日本，并被培育成优良品种，日本把牛蒡奉为营养和保健价值极佳的蔬菜，享有“蔬菜之王”之美誉，又名“东洋人参”、“东洋牛鞭”。自古以来，牛蒡被视为养生圣品。

牛蒡功效

1、降血压

牛蒡根中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维具有吸附钠的作用，并且能随粪便排出体外，使体内钠的含量降低，从而达到降血压的目的。

2、减肥

牛蒡富含食物纤维，能促进血液循环、清除肠胃垃圾、利于通便、降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，从而达到减肥效果。

3、美容护肤

牛蒡能清理血液垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，能消除色斑，黑褐斑。

4、防癌抗癌

牛蒡被誉为大自然的更佳清血剂，它能促进体内细胞的增殖，强化和增强白血球，“血小板”，使T细胞以3倍的速度增长，强化免疫力，对癌症和尿毒症也有很好的预防和抑 *** 用。

牛蒡美食Tips

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