鲳鱼怎样做下酒菜（白鲳鱼怎么做下酒好）

如何吃好鲳鱼？学会这样做。餐馆能提供的美味食物。t吃起来外脆里嫩，是喝的必备。

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1.鲳鱼是热带和亚热带地区兼具食用和观赏功能的大型鱼类。

2.今天老刘就来分享一下 干煎鲳鱼。。喜欢的朋友可以先收藏一下，有空自己试试。

3.让 让我们开始介绍所需的配料

鲳鱼700克，生姜5克，玉米粉20克，鸡蛋1个。

4.先将生姜切片，将鲳鱼剖腹去内脏和鳃，洗净后用剪刀切成小块。锅里打一个鸡蛋，加入盐5g，味精3g，料酒少许，姜片，用手抓匀，加入生粉和适量胡椒粉，搅拌均匀20分钟。

5.将1000克大豆油倒入热锅中。油温七成热时，放入鲳鱼块，炸三分钟取出。当油温升至七成热时，加入鲳鱼块，重新煎30秒。炸至色泽金黄，外脆内嫩，捞出沥干水分。放在盘子里，放上香菜。一盘色泽金黄、外酥里嫩的干煎鲳鱼就做好了。

6.鲳鱼具有补气养血、健胃填精、顺筋健骨的功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等非常有效。

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白鲳鱼怎么做？如何做出好喝的鲳鱼饮料？