买竹笋的正确 *** 大全（挑选新鲜竹笋的正确 *** ）

竹笋的功效和作用购买竹笋是有技巧的，很多人都会犯错误。我教你这一招，竹笋鲜嫩翠绿。

现在春天来了，在这个特殊的季节，有一种人人都特别喜欢吃的食材，即使他们不吃。他们不喜欢吃，尤其喜欢挖。这种配料是竹笋。竹笋是竹子的芽。发芽一周左右的竹笋可以食用，特别鲜嫩。

至于竹笋，唐 不要低估它。它的营养价值特别丰富。如果在春天多吃竹笋，可以起到很好的清热化痰的作用，还可以帮助肠胃消化，还有利尿和预防便秘的作用。尤其对于减肥的人来说，这是减肥的好食材。

每年春天，1、,总有许多菜农出售他们自己的竹笋。至于竹笋，我也很喜欢吃，所以每次在街上遇到都会买一些，但也很困惑如何挑选竹笋。我一直认为竹笋越粗越长越好。

直到今天买笋的时候遇到一个菜农，菜农告诉我买笋的时候，笋越粗越长，掌握了这一点才能买到更好的笋。让 让我们一起来看看挑选技巧，它一定会让你买到更好的竹笋。

一、看外壳

要看看竹笋外面的壳。优质竹笋呢？外面的壳特别完整，壳的颜色是暗黄色的，看起来特别新鲜。如果是黑壳，不要 我不买这种竹笋。一般这样的竹笋都很难吃，味道特别苦。

如果竹笋的外壳已经严重开裂，并伴有臭味，这类竹笋一定要谨慎购买，避免购买用硫磺熏制的竹笋，食用有毒。

二、看笋体

买笋的时候一定要看笋根，看有没有红点。如果有这些红点，这样的竹笋可以放心购买，因为这样的竹笋是最新鲜的，一般只是发芽时间长。

红点越明显，竹笋的新鲜度越高。如果竹笋太长，根部没有红点，这种竹笋一般发芽时间太长，然后取笋头的竹笋。这样的竹笋特别老，一点都不嫩。

三、看笋节

买笋的时候也要看笋与笋之间的距离。距离越近，竹笋就越新鲜。如果距离特别长，笋壳特别硬，那笋就不要买了，属于很老的笋。

第四，看笋。

要观察的是竹笋的笋肉。优质的笋肉看起来特别 ，这种笋吃起来特别脆嫩。如果竹笋的颜色是淡绿色，表面有一些粘液，证明这种竹笋已经变质，所以不要 不要买它们。

你掌握了这些在?挑选竹笋的小 吗如果你已经知道了，记得分享给身边的人，让他们也能买到更好的竹笋，以及买回家后的竹笋。一定要记得焯水，这样竹笋的口感会变好，不会有麻感。

挑选鲜竹笋的正确 如何挑选竹笋更好？