春节小鸡炖蘑菇十大热菜做法（小鸡炖蘑菇怎么炖好吃最简单做法）

夏季栽培鸡腿菇技术视频重阳节，秘制鸡肉炖蘑菇给家人吃！

央视财经（ 《回家吃饭》 ）,今天在我们的厨房里发生了什么事？首先，我欢迎洪剑涛先生在《回家吃饭》第二次来到我们的厨房。与去年相比，这一次，洪剑涛先生准备充分，带来了几件宝贝！首先，我展示了我自己的 金色盆地 。当我看到这么大的 金色盆地 厨师变成了一个 考古学家 立刻。我左看右看，但我没有。我看不到门口。我只是觉得敲锣还不错。

洪老师作为扶梗之王，说敲锣就敲！走进厨房，那个 金色盆地 敲锣开饭！

说到晚餐，它 今天做之一道菜的不是洪剑涛先生，而是女演员阎娜，——的二宝，新一代的 烹饪天后 。

她是《回家吃饭》的铁文，《师傅》的，《民兵葛二蛋》的陆，《永不消失的电波》的顾思静.今天，她就是《金大班》的闫大厨！闫大厨张嘴报菜品，想做个——炖鸡配蘑菇！

然而……………………………………。

去除姜皮的二次加工.

正当和小丫聊天的时候，厨师洪默默的开始帮忙加快这道菜的速度。当然，说到调味，它 由严主厨决定。

与阎娜 的消隐技术，萧雅默默地证明，她经常做饭，消隐取决于她的感觉。

尝一尝，你真的不 不用说，阎娜 s炖鸡蘑菇与通常的带汤版本略有不同。炖煮收汁后，酱料完全包裹在鸡肉中，香菇的鲜味和干辣椒的辣味与酱料的咸甜相搭配。这时候离完美只有一碗饭！当大家还在沉迷于这道香鸡炖蘑菇的时候。

洪剑涛老师开始快速提问并快速回答。请跟上节奏，一起回答。

如果你的答案和《小丫发》一样，那么今天你就可以学习一道全新的菜了！洪剑涛老师带来的这道菜叫：牛羊成群！

首先，团法是将牛羊肉切成大块。这里的大块是真正的大块。很可能，它 这是一个大磨坊！

然后 金壶 当初出现的又出现了。这 金壶 其实是一口大铜锅，是洪大厨专门用来煮这道菜的。要知道，洪大厨不仅有一口普通人没有的大铜锅。t有，还特意设置了一个可以同时烤十只鸡的烤箱，为了招待他的朋友。在这里，一定要用视频向大家说明洪老师对吃饭有多认真！

【本期菜谱】

小鸡炖蘑菇

材料：鸡腿、香菇、土豆、葱、姜、蒜、干辣椒、姜片、料酒、酱油、蚝油、冰糖、鸡精。

练习：

1.将鸡腿切块，将肉放入冷水中焯水起泡，然后盛出；

2.葱切段，姜切片，蒜捣碎，香菇泡发，土豆切段备用；

3.锅中倒入少许油，放入大料、干辣椒、姜片、葱片，炒香，再放入熟鸡块；

4.然后加入料酒、酱油、冰糖、蚝油调味，翻炒均匀，倒入热水，放入炖锅中；

5.加入蘑菇、土豆块、少许酱油，中火炖30分钟，煮前加入少许鸡精收汁。

牛羊成群

配料：羊后腿肉牛肉香菜葱姜豆瓣酱干辣椒丁香胡椒草水果八角桂皮茴香米酒酱油

练习：

1.将羊后腿肉和牛肉切成大块，葱和葱切碎，姜切片；

2.将牛羊肉放入有冷水的锅中，加入姜片和料酒，煮开后泡出；

3.锅中倒入半锅油，油热后放入豆瓣酱翻炒红油，再放入葱花和姜丝翻炒片刻，再放入牛羊肉块翻炒；

4.牛肉片、羊肉片均匀裹上汁液后，倒入开水至不吃肉，放入大葱、干辣椒煮熟；

5.做包：丁香，胡椒，草果，大料，桂皮，茴香，放