长沙美食湘菜推荐必吃（除了湘菜，不出长沙也能吃到的超火外地美
野生芦苇笋的吃法 除了湘菜，不出长沙也能吃到的超火外地美食，你吃过几家？
在长沙生活的吃货
可以说幸福指数100%
除了本地更爱的湘菜
还有超多外地美食值得打卡
跟着辣妹看看哪些外地美食
让吃货们泪流满面！！
不出长沙也能吃到
各地正宗美味！
47元
天马路108号（一帆家菜馆对面）
10:00-14:30,16:30-22:00
短短一年多时间，就累积超多好评，不只是附近的学生，很多吃货也不远万里来探寻这口正宗的成都味。地道的川味，火爆的人气，每一处都是“泼辣”的味道。
老板是地地道道的成都人，与老婆二人共同经营这家店，复刻了当地的成都小酒馆，对于爱嗜辣的长沙人，对它的喜爱程度不下于湘菜。
重庆辣子鸡
在成都小酒馆里，“重庆辣子鸡”是不可错过的美味。作为正宗的川味，辣椒就是它的灵魂！干红椒与提前炸过的鸡肉下锅爆炒，便有了这道 诱惑！
炒鸡PLUS的大盘，盛着超足份量的“重庆辣子鸡”再加上一口麻辣的鸡肉，酥麻焦香一秒入味！
辣子鸡也不是特别麻辣的那种，正好符合辣妹的接受程度，而且花椒味也非常给力，酥酥的鸡肉里面还是保持了香嫩，也不是特别油，辣妹要为此道菜打call！
成都毛血旺
每个成都人的餐桌上，都有一碗能装千百味的毛血旺。
从铺满葱蒜、花椒各种香料的锅里，小心翼翼的夹起一块血旺，感受嫩滑口感的不经意咬碎了几颗小花椒，随之而来的麻辣让人无法停筷。
豆芽的清爽、血旺的爽滑、里脊肉的香嫩，各种滋味充分的和谐，实在让人回味无穷。
蒜泥白肉
蒜泥白肉是川菜中的经典名菜，在川菜馆中必点。看着满满红油的蒜泥白肉，会有怎样的滋味，辣妹忍不住下筷了！
肥瘦相间，厚薄均匀的五花肉被浇上红油铺满蒜泥，一口蒜泥白肉，鲜香麻辣，肥而不腻。
50元
东屯渡街道扬帆小区E13栋
7:30开始营业
这家店在藏有宝藏美食夜市的扬帆小区里，17:30营业才开始营业。
店里卖的都是贵州特色美食，有三种不同特色的豆腐是招牌，小豆腐、爆珠豆腐和大方手撕豆腐，任君选择。
还有一些蕨根粉、狼牙土豆、冰粉等特色小吃等。
先在铁网上刷好油，将小豆腐整齐排列摆好，盯着它“变身”就可以开吃了。
在烤制的过程中，慢慢呈现焦黄色，这一个个出现鼓鼓的可爱模样，让吃饭的过程也变成了一种乐趣。
虽然是薄薄的小豆腐，口感很绵实，烤完之后还有一点点筋道，一口咬下豆香四溢，蘸上干辣椒粉，别有一番风味。
不爱吃折耳根的人，听名字恐怕都是闻风丧胆，来这里，可以尝试点上一份，刷新一下对折耳根的认知。
凉拌后的折耳根更加脆爽，不像之前辣妹吃过的味道，那么霸道的占据的口腔和鼻翼，反而是在细细回味之后留有一丝原本的余味。
40元
桔子洲街道天马路115号
1030-14:00,16:30-20:00
这家店在天马开了十几年，被好多学生伢子推荐味道好份量足，价格也十分适合学生党。
开店的老板姓季，是一名退伍军人，和他老婆因为家庭原因，一家人从东北搬来了长沙在此开店，没想到一开就是十几年。
锅包肉
“一千个东北人心里，有一千种锅包肉”，而学生们更好的就是东北一家人的那一口。
酸甜的酱汁裹上厚实的肉片，酱汁浓稠通透，这色泽看起来真的超级诱人，360°无死角挂满肉片。
刚炸过的肉片酥劲正起，粘连着淀粉在齿间碰撞，咀嚼起来似断非断，劲道十足。
小鸡蘑菇炖粉条
小鸡蘑菇炖粉条，是东北的一种炖菜，用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。
蘑菇可以衬托出鸡肉的鲜香，粉条滑爽而绵实，鸡肉鲜嫩，咸鲜的口味是有别于其他勾过芡和甜酸口味的。
将汤汁浇到饭里，也是另一种吃法哦，而且纯正的东北大米，颗粒分明。
33元
开福区湘春路345号
08:00-16:00,17:00-次日01:30
这家主打港式风味的牛杂店新籽记，原来只是在泊富的一个档口，现在终于开店了！
去过香港旅游的人，想必对港式牛杂都不会陌生吧！
早年就在TVB上被无死角曝光，充满了牛肉牛油的香气。
香港街头卖牛杂的，除了正经八百的传统商铺以外，街边小巷中兜售它的小摊遍地都是。
它虽然仅是一种普通的小吃，但胜在价格实惠又美味，和打边炉算是有得一拼。
新籽记家的牛杂都是现点现捞，就等食客一落座点单，随意挑选几样。捞起切好，各自装入碗中。
萝卜牛杂
没有多少调料，就是一碗扎实的牛杂，让你吃饱吃好汤都喝掉，完好地保留了牛杂本身的味道。
每块牛杂都切得很大一块，但也不用担心不好入口，慢熬的肉质烂透，直接用牙撕咬很轻松。
肥瘦相间的牛腩，软烂是它入口的之一印象，吃起来牛油的香气很足。
显然是没有过多调味料的添加，适合吃多了重油重辣的湖南人来调口味。
这里的牛腩真是辣妹的心头好了，一口满嘴香啊！
64元
北辰三角洲E6区023号
11:30~24:00
这家疆疆餐厅是从一个新疆朋友的嘴里打听到，保证让我吃到的跟他在新疆吃的味道一个样！
每道都是独一无二的新疆特色！连新疆“土著”都这么说了，那辣妹不得赶紧去尝尝！
新疆大盘鸡
说起新疆菜，大盘鸡是必不可少啦！疆疆家的大盘鸡菜如其名，是max size大盘plus·鸡没错了，你敢相信这还只是小份吗？
鸡肉经过猛火高压炖过后，再下锅炒制，很有嚼劲。入嘴先是鲜辣味，细嚼慢咽后有微微的回甜。
土豆软软糯糯的，在口中有种绵绵化开的感觉，八角桂皮等香料的味道很是浓郁。
二指宽的皮带面可以说算是大盘鸡的灵魂了！拌上浓郁的大盘鸡酱汁，一筷接着一筷，我反正停不下来！
丁丁炒面
切成丁的面条你吃过吗？用勺子吃的那种！西红柿，牛肉，青椒，和切成碎丁的棍子面一起炒制。
面粒儿劲道得很，嚼起来给牙齿的反馈有够得劲，外面香辣浓郁的酱汁很入味。
芹菜已经完全粉烂，特有的香气和酱汁结合得很好。再加上西红柿的的酸爽味道，更是够味。
235元
湘江南路兴隆村草塘组湘江南路兴隆村草塘组
11:00-14:00,17:00-21:00
名字由来就独特，天然甲鱼俘获一圈好呷鬼，食客口中”那家恰王八的院子“引爆株洲，创始人正式CALL它为“王捌院子”，就这么了撇！
一进入王捌院子，就有“曲径通幽、柳暗花明”之感，园林后院、流水小船、小桥鱼塘、灰瓦红墙，移步异景皆是美好。
这里不仅有新鲜的野生甲鱼，还有特别地道的湖湘土菜，“每日新鲜供应、看菜点菜”是王捌院子的一大特色，时令菜系全部都源自自家的养殖基地，从不接受市场采购。
王捌院子里还原大自然食材的本味，做出zui原汁原味的湖湘土菜。
红烧甲鱼
既然是王捌院子，自然王八就是这里的主角，食客们趋之若鹜的就是这一口鲜！
甲鱼肉被煮的很入味，咸香鲜美，腥味全无，肉质厚实，细腻，每一口都是美味的享受。
拥有5年高龄的甲鱼，最精华的部分要属裙边了，吃起来的裙边胶质满满，口感鲜嫩软滑~
配着汤汁拌饭超级香，而且甲鱼很补身体，满满的胶原蛋白，每吃一口都觉得自己变美了10分！
添进一盘农家芦苇笋，略带辛辣的汤汁融合了笋的鲜美，为湘辣江湖里注入一丝清香爽口。
生炒排骨
店里所有菜品均源自于“家常土家菜”，区别于普通湘菜馆出品。
就像生炒排骨，沿用了株洲“生炒”做法。
这样做出的排骨，汤汁极少，肉质鲜嫩，更大可能的保留了食材的原汁原味。
最赞的还是一道排骨，两种口感！带有脆骨部分嘎吱作响，又不失肉感。喜欢脆骨的伢子们绝对会爱惨！
90元
长沙市开福区万家丽北路与匍园路
交界处朝阳村公交站旁
10:00-21:30
10年湘潭老牌驴肉火锅，每天店内人流爆满，一年四季都可以吃的滋补美食，10年卖出39万斤驴肉的山村驴庄。
俗话说“天上龙肉，地上驴肉”，驴肉不仅营养价值高，其肉质也是品质上乘。作为镇店招牌的汤锅驴肉，更是一口胜过天下鲜！
辣妹温馨提示，汤锅系列有两种吃法，可选择汤锅驴肉也可选择古法汤鸡锅哦！
带皮驴肉现点现切，保证每一份都是zui新鲜的，光看红润的色泽就知道品质有多赞！肥瘦相间还带点皮是更好不过的了，每一口都细嫩又不失嚼劲。
吃前先喝汤，也是赏味驴肉火锅一个不成文的“规定”，鲜美的汤汁伴着浓郁的肉香飘散，每一口都十分温润滋补，暖意瞬间流遍全身。
原汤适合不能吃辣的吃货们，如果爱吃辣，嫌口味不够重，搭配店内的独家秘制酱料也是不错的选择，不管是蘸着吃肉还是喝汤调味，都十分过瘾，鲜辣在嘴里炸裂，怎能一个爽字得了？
煮后的驴肉依旧纹理清晰可见，口感柔嫩之余还略带弹性，简直比牛肉还赞！
以新鲜驴肉为原材料，养生汤锅驴肉为主要特色，这里还有焖、炒、烤等食法，浑身都是宝的驴肉也能吃出不同花样。
还有黄焖驴肉、口味驴蹄、烤驴肉串、驴肉饺子等超多选择喔~
130元
马王堆南路永定小区美食七街C5栋
11:00-14:00、
17:00-24:00、00:00-03:00
一听说五一新村有家地道好吃的潮汕菜，吃完后就能感觉飞到了潮汕！作为长沙zui会呷的妹陀，辣妹必须得去尝一尝咯！
潮汕菜有特色更重要的原因是真材实料又讲究。一看“潮汕”这两个字，就知道潮汕靠海，所以潮汕人对于吃海鲜真是着了迷道。
就算受限于海鲜的运输和保存，潮汕壹号依旧能提供别具特色的潮汕海鲜吃法，满足我们这些挑剔的好呷鬼。
脆皖鱼打边炉
吃脆肉鲩，追求的就是又脆又爽的口感，越煮越有韧性的。
喜辣重口的长沙是一座口味排外的城市，追求食材本味的潮汕菜确实还算小众。
脆皖鱼的吃法有很多，潮汕打边炉的方式吃最为营养，完全保留了食材本味的鲜甜，一般的鱼肉根本没得比。
锅底要加一颗椰子水，还有萝卜和甜玉米，这样提味增香不腻。店里还贴心地准备了辣味的蘸酱，真的没人不会爱它。
腌血哈
没吃过潮汕菜的人肯定一时间难以接受——生腌的血蛤看起来很“血腥”，但那并不是血哦~
开壳吸掉嫩滑的蛤肉，连带着流淌的“血汁”一起吃下去。还以为会腥得不得了，吃起来却尤其香甜可口。
汹涌的海鲜气息霸气占据口腔，它的鲜活程度更是直接 地给了辣妹的味觉一拳。
你有在长沙吃到
你家乡的正宗味道吗？
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