白酒有保质期吗还是越久越好（白酒到底有没有保质期，放多久才算

白酒保质期多长时间 白酒到底有没有保质期，放多久才算好？听完行家讲解涨见识了

最近几年,搞白酒收藏的人是越来越多了,都说“白酒越陈越香”,所以很多家庭自己也想着要存几瓶酒。这也是因为白酒同为快消品,其实没有保质期的,这也是大家的共识。

不过,到底是不是这样的呢?白酒真的是放得越久越好么?

这里心血管健康网小编就要为大家科普一下了。

先说结论,白酒确实是越存越香,但这也是有前提条件的,并非所有的白酒都适合收藏或是长期存放。咱们先说保质期的问题。

白酒都没有保质期么?

根据国家的规定,十度以上的酒水是可以“没有”保质期的,理由也很好理解,酒精也就是乙醇,本身就是带有杀菌的能力,当酒精的纯度达到10%的时候,细菌和一些杂菌是没有办法滋生,产品也就不存在腐化变质的问题。所以十度以上的酒水是可以没有保质期的,市面上几乎全部的白酒产品都是满足这个要求的。

!白酒没有保质期并不代表它会“越陈越香”,因为存酒的过程必然会存在跑酒的问题(酒精挥发)导致酒精的度数降低,不管密封的再好,也一样会跑酒,酒精度数会随着时间降低。

当酒精的度数降低到一定程度后,就会有细菌、霉菌的滋生,产生变质。

所以如果要长期存放或是有目的的收藏一些白酒,也一定要选择高度酒(50度以上),跑酒不会很严重,且要注意密封。

,能不能存放是一个,适不适合存放也是一个问题,其实不同香型的白酒都有自己适合的存放时间。

就说清香型白酒,清香型酒的特点是“一清到底”,口感风味不算是很丰富,这类酒体中含有的微量呈香物质并不多,行家建议3年左右就是更佳的饮用年份,如果过长时间的存放,反而会让其风味变淡,影响口感特色。

浓香酒也是差不多,通常也不建议存放超过10年,在合适的年份饮用能体会到足够丰富的风味和更佳的考官,时间过长可能会引起陈味和酸味过重,反而少了协调感。

其实就目前的这些白酒香型来说,比较适合长时间存放的,还是酱香型白酒,就拿茅台来说,存放15年其依然处于更佳的饮用时期,而且存放的越久,其口感的辛辣之感越是淡雅,喝着越是柔和。

白酒没有保质期,也不能无限期的存放,还要考虑香型和度数。给各位推荐两款纯粮食的酱酿,都是适合存放的好酒,大家可以试试看。

坤酱台酒

其实大家都知道,酱香酒品质稍微好一点的价格都不便宜,如果是要坤沙酒又要大品牌,基本都是在300元左右。这款坤酱台170多元,是笔者最近发现的一款宝藏酒。

此酒是地道的坤沙品质酒,按照传统的大曲12987工艺酿造而成,又有7年的窖藏酒龄,算得上整瓶都是老酒,一开瓶就能闻到馥郁醇厚的香气,酱香厚重感很强,喝起来完全不会有 感和腻歪的感觉,就是醇和柔滑,多种风味绽放,细细品味之下鼻腔、口腔都有着风味的粮食的香甜味,非常出色。越喝越香,而且喝完不上头,是真的好酒,大家试试看。

金剑南K6

金剑南酒的川酒风格很明显,突出甘冽之风,刚开始还像是利剑入口,越喝越甜润,越喝越柔和,很有四川的风格,而且这款酒也很适合搭配各种小菜一同饮用,喝着更香甜。

很多老酒鬼就是很喜欢这款,因为喝着来劲,喝着有味儿,而且越喝越柔和。这款酒大家也可以稍微存放一段时间,口感的烈感会稍稍好一些,老酒的陈香味和窖藏的香味也会更加浓郁。

白酒一般保质期多少时间 白酒保质期多久是不是越长越好