秋季破壁机莲藕养颜食谱（你知道吗？莲藕养颜又养生哦）

莲藕季节 你知道吗？莲藕养颜又养生哦

莲藕是一种常见又很有营养的食物，它含有丰富的维生素C和多酚类物质，有较强的抗氧化功能，常吃莲藕可以很好地阻止黑色素的出现，也能提高人体的免疫力，莲藕还能够清除人体中的自由基，起到延缓身体衰老的效果，所以是养颜好物呢！

从中医食补方面来说，莲藕凉血散瘀、养阴清热、清心安神，对于工作压力较大的人，多食用莲藕可以帮助降火。食用莲藕可以补心益肾，滋阴养血，女性平时可以多吃一点，起到滋补的作用。

莲藕排骨汤可以说是很受欢迎的冬季滋补养生汤，你会挑藕吗？

大家口耳相传的“诀窍”数孔（七孔藕是糯的，九孔藕是脆的）说法其实是没有根据的哦。

藕的风味品质和烹饪特性，主要受品种、产地环境、生产过程、成熟度以及新鲜度等影响，跟孔数无关。

，藕的采收时间越晚，淀粉储存越多，藕会越来越粉。，当藕储存时间过长，淀粉因为代谢而消耗，纤维相对增加，藕的口感又会慢慢变脆。6-7月份夏天的藕脆爽清甜，秋冬的藕口感沙粉、软糯。

莲藕虽然好吃，也要适可而止哦。因为淀粉含量较高，热量也不低，一小节约150克莲藕的热量就和半碗米饭差不多了。所以，这两类人吃的时候要注意想要控制体重、减肥的人士，吃莲藕的时候，要注意食物的替换，比如吃了莲藕就少吃点其他主食，少吃点馒头和米饭，不然就很容易长胖。对血糖高、有糖尿病的朋友来说，如果吃了莲藕，就要相应减少米饭、馒头等主食的量，以免淀粉摄入过多，影响血糖控制。

藕有养颜的功效吗 莲藕的养颜价值