不锈钢食品接触材料标准(金属及不锈钢应用在食品接触材料的要求
不锈钢属于金属材料吗 金属及不锈钢应用在食品接触材料的要求
一、欧盟标准
1、检测类型:金属或金属电镀层
检测项目:21项重金属溶出
法规标准:1935/2004/EC
2、检测类型:铝和铝合金
检测项目:牌号鉴定(可选)、21项重金属溶出
法规标准:1935/2004/EC
3、检测类型:不锈钢
检测项目:牌号鉴定(可选)、 21项重金属溶出
法规标准:1935/2004/EC
二、美国标准:
1、检测类型:不锈钢
检测项目:成分分析(C, Mn, P, S, Si, Cr, Ni, N, Mo)、总铬
法规标准: CMA/GRAS
2、检测类型:镀银凹形器皿其它金属
检测项目:铅溶出
法规标准:FDA CPG 7117.05(AOAC 973.32
3、检测类型:锡制品
检测项目:总铅含量
法规标准:Food Code 2013 Chapter 4, 4-101.3
4、检测类型:钢铁、铸铁、镀层
检测项目:铅、镉、汞、砷四项重金属溶出(可选)
法规标准:(GRAS)-NSF/ANSI 51-2012
5、检测类型:铝/铝合金
检测项目:成分分析/牌号鉴定(Si, Fe, Cu, Mn, Mg, Cr, Zn, Ti)(可选)、铅溶出
法规标准:According to CMA、FDA CPG 7117.05(AOAC 973.32)
三、法国标准
1、测试类型:铝;铝合金
测试项目:成分分析(Al, Fe, Si, Ti, Cr, Zn, Cu, Mn, Mg, Ni, Sn, Pb, TI, Be)Al gt 99%,不适合接触酸性食物
法规标准:French Arrete du 27 Aout 1987 and DM/4B/COM/001
2、测试类型:带有机涂层铝;带有机涂层的铝合金
测试项目:成分分析,全面迁移,特定迁移,有害物质限制
法规标准:rench Arrete du 27 Aout 1987 and DM/4B/COM/001 CM/Res(2013)9 French Décret 2007-766 and DM/4B/COM/001
3、测试类型:带金属镀层铝
测试项目:成分分析(Al, Fe, Si, Ti, Cr, Zn, Cu, Mn, Mg, Ni, Sn, Pb, TI, Be)Al gt 99%;人工自来水中21种可提取重金属不适合接触酸性食物
法规标准:French Arrete du 27 Aout 1987 and DM/4B/COM/001 CM/Res(2013)9
4、测试类型:带金属镀层铝合金
测试项目:成分分析(Al, Si, Mg, Mn, Ni, Fe, Cu, Sb, Cr, Ti, Zr, Zn, Sr, Sn, As, Ta, Be, TI, Pb); As, Ta, Be, TI, Pb must be lt 0.15%
in total人工自来水中21种可提取重金属;不适合接触酸性食物
法规标准:French Arrete du 27 Aout 1987 and DM/4B/COM/001;CM/Res(2013)9
5、测试类型:钢 针对非包装用品,例如:厨具和餐具
测试项目:不良元素含量(铅、镉、砷)、不适合酸性食物
法规标准:DM/4B/COM/001
6、测试类型:钢、针对包装用品,例如:饮料罐,食品包装等
测试项目:不良元素含量(铅,镉,砷,钴)、仅针对接触脂肪和干性食物
法规标准:DM/4B/COM/001
7、测试类型:钢
测试项目:人工自来水中21种可提取重金属;包装用品:不适合接触酸性食物;包装用品:仅适用于干性及脂肪性食物
法规标准:DM/4B/COM/001and CM/Res(2013)9
8、测试类型:带有机涂层的钢,带有机凃层的镀锡钢
测试项目:不良元素含量(铅,镉,砷,钴);全面迁移,特定迁移,有害物质限制
法规标准:DM/4B/COM/001;CM/Res(2013)9;French Décret 2007-766 and DM/4B/COM/001
9、测试类型:带金属镀层的钢
测试项目:不良元素含量(铅,镉,砷,钴);21种可提取重金属;锡和锌镀层不适合接触酸性食物,用人工自来水做模拟物
法规标准:DM/4B/COM/001 and CM/Res(2013)9
10、测试类型:铸铁
测试项目:不良元素含量(铅,镉,砷)、人工自来水或0.5%柠檬酸中21种可提取重金属
法规标准:DM/4B/COM/001and CM/Res(2013)9
11、测试类型:带金属镀层的铸铁
测试项目:不良元素含量(铅,镉,砷);0.5%柠檬酸中21种可提取重金属;Remark: 锡和锌镀层不适合接触酸性食物,用人工自来水做模拟物
法规标准:DM/4B/COM/001and CM/Res(2013)9
12、测试类型:带有机涂层的铸铁
测试项目:不良元素含量(铅,镉,砷);全面迁移,特定迁移,有害物质限制
法规标准:DM/4B/COM/001 and CM/Res(2013)9;French Décret 2007-766 and DM/4B/COM/001
13测试类型:锡合金
测试项目:锡和锡合金不能用于接触: 强酸性或碱性食物、 超过150℃的食物、长期储存的食物
14、测试类型:锡合金
测试项目:不良元素含量(铅,镉,砷,铜 和 锑);人工自来水中21种可提取重金属
法规标准:DM/4B/COM/001 and CM/Res(2013)9
15、测试类型:锡
测试项目:不良元素含量(铅,镉,砷,铜 和 锑)和锡;人工自来水中21种可提取重金属
法规标准:DM/4B/COM/001 and CM/Res(2013)9
16、测试类型:锌合金
测试项目:锌合金只能用于: 巧克力和不含酸性物质的糖果、 蒸馏室(工厂用,非家用)、 非酸性食物
17、测试类型:锌合金
测试项目:不良元素含量(铅,镉,砷);人工自来水中21种可提取重金属
法规标准:DM/4B/COM/001 and CM/Res(2013)9
18、测试类型:锌
测试项目:不良元素和杂质含量(铅,镉,砷,铁,锡,铜 和 铝);人工自来水中21种可提取重金属
法规标准:DM/4B/COM/001 and CM/Res(2013)9
19、测试类型:镀白金属,例如 镀银,金,镍,锡,铬等
测试项目:不良元素含量(铅,镉,砷);人工自来水中21种可提取重金属
法规标准:DM/4B/COM/001 and CM/Res(2013)9
20、测试类型:铜,镀锌铁
测试项目:人工自来水中21种可提取的重金属;仅适用于: 巧克力和含酸性物质的糖果、 蒸馏室(工厂用,非家用)、非酸性食物
法规标准:DM/4B/COM/001 and CM/Res(2013)9
21、测试类型:铜合金,黄铜
测试项目:人工自来水或0.5%柠檬酸中21种可提取重金属
法规标准:DM/4B/COM/001 and CM/Res(2013)9
22、测试类型:未知镀层金属
测试项目:不良元素含量(铅,镉,砷);人工自来水中21种可提取重金属;不接触酸性食物
法规标准:DM/4B/COM/001 and CM/Res(2013)9
23、测试类型:带有机涂层的未知金属
测试项目:不良元素含量(铅,镉,砷);全面迁移,特定迁移,有害物质限制
法规标准:DM/4B/COM/001;CM/Res(2013)9;French Décret 2007-766 and DM/4B/COM/001;French Act 2012-1442
四、德国标准
1、测试类型:铝和铝合金
测试项目:感官测试 ;人工自来水中21种重金属提取; 成分分析(可选)
法规标准:LFGB §3031
2、测试类型:铝及铝合金之外的金属
测试项目:人工自来水或0.5%柠檬酸中21种重金属提取;牌号鉴定(可选)
法规标准: LFGB §3031
五、中国标准:
1、测试类型:不锈钢
测试项目:感官测试 ;砷As,镉Cd,铅Pb,铬Cr,镍Ni迁移);牌号鉴定(可选)
法规标准:GB 4806.9-2016、GB/T 3290
2、测试类型:铝制容器
测试项目:感官测试 ; 锌、铅、镉、砷;牌号鉴定(可选)
法规标准:GB 4806.9-2016、GB/T 3280
3、测试类型:其它金属
测试项目:感官测试 ;
法规标准:GB 4806.9-2016。
什么叫食品接触用不锈钢 食品接触用金属材料及制品标准