红枣粥怎样去核（「关注」煮枣类粥时谨记先去核 千万别“囫囵吞

红枣去核 *** 「关注」煮枣类粥时谨记先去核 千万别“囫囵吞枣”

冬天天气寒冷，湿寒较重，很多老年人也包括部分年轻人都会选择食用大枣进行进补，但如果将大枣整体放入锅中与杂粮一起进行熬煮会发生什么样的尴尬事儿呢？80多岁的刘先生给记者讲述了他的亲身经历，提醒广大市民食枣需谨慎，千万别“囫囵吞枣”。

2月20日，家住溪湖区彩胜社区刘先生刚刚做完 *** 取枣核的手术，只因前日进食了老伴儿所做的红枣小米粥，“我和老伴儿早晨总喝红枣小米粥，从来没人告诉我煮粥时把枣核挤出来，以前吃枣粥也吃进去过枣核，没想到这次会出现这种情况。”躺在床上的刘先生心有余悸地说，早晨他排便时突然感觉 *** 剧烈疼痛，腿脚都不能动弹了，便里还有少量血丝。

“那时我就直接坐坐便上起不来了，老伴儿立刻给儿女打 *** 才把我抬到医院肛肠科的，当时就以为“痔疮”犯病了，没想到是一个无意中误食的枣核惹得祸。”刘先生不好意思地说，好在家人送来得及时，自己没在家耽搁，最终经医院肛肠科医生诊断为“ *** 异物”，就是这个异物让我突然痛苦不堪，最后得知是误食的枣核排便时突然咔嵌在 *** 口的上段所致。

“最危险的食用大枣的 *** 就是把大枣整体放入米中做各种粥食用，现在平均每个月在肛肠科都会接诊到不少因误食枣核导致排便时突然咔嵌 *** 的患者。”三院肛肠科主任刘刚特别提示广大市民，如果市民在喝枣粥的时候不提前去除枣核，枣核会连同稀粥一起吞咽下去，就会真正地发生“囫囵吞枣”的事件了，当枣核经过一段时间后，与排泄物一起经过消化道末端-- *** 时就有可能横行咔嵌在 *** 口的上段，这时病人排便时不仅突然感到 *** 剧痛，活动也会受限的，自行是取不出来的，由于 *** 疼痛， *** 括约肌持续痉挛，可使枣核嵌入更深，疼痛将更加剧烈，严重可造成 *** 局部组织的感染或者出血，发生这种事件必须及时到肛肠科就诊，在麻醉下状态下由专科医生取出枣核，切忌自行解决。

本报记者 付丹丹文并摄

相关链接

红枣含蛋白质，醣类和枣酸，鞣酸，黏液质，还含有多种维生素和钙，磷，铁等微量元素，对中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等有很好的食补效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。

红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。

小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养。枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。红枣有活血、补气、健脑的功效

小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍；小米中的无机盐含量也高于大米。中国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。老人们都说小米最养人，特别是小米粥表层的一层“油脂”最有营养，一般家里都用来喂小孩子。

红枣小米粥做法

1、小米用清水淘洗干净。

2、砂锅里倒入足够清水，倒入淘洗好的小米大火煮开后，改小火。

3、红枣、枸杞用温水浸泡洗净。

4、干红枣洗净后，竖着切片去掉枣核。

5、把切好的红枣片倒入小米粥中，小火炖30分钟至米粥粘稠。

6、最后撒上洗净的枸杞，文火炖10分钟即可。

提示

1、购买小米应选陕北、山西定襄县和沁县所产小米，这里出产的小米熬粥容易熟烂且口感软糯香甜。

2、切干红枣时候，把红枣立起来切比较容易些（小心手，注意安全）。

3、小米熬制时候要勤查看，防止沸锅。

煲红枣粥时要不要枣核 煮小米红枣粥枣要不要去核