阿飞教做家常菜酸汤（小丫厨房：剩菜变美味！简单三步教你做一道

怎么用锅加热剩菜 小丫厨房：剩菜变美味！简单三步教你做一道独一无二的百味汤

（央视财经《回家吃饭》）今天来到《回家吃饭》厨房的是著名节目主持人、朗诵艺术家陈铎老师！

一看到陈铎老师，就会想起他浑厚的嗓音，字字有力地朗诵诗歌。但今天，来到咱家厨房，陈老师不念诗，要做饭，做的还是菜谱上绝对没有的吃食——百味汤！

陈铎老师做的百味汤还真不一样

此汤的精髓就是

…………

家里剩啥咱就煮点儿啥，厨房里有啥都能进汤！

是的，饭团们你们没有看错，陈铎老师做的百味汤就是如此“随意”而又实在！没有复杂的 *** 过程，每一次孩子们喝到汤都分析不出今天的食材到底是啥，但就是这个汤的味道，一双儿女一直记到现在，这就是爸爸的味道。

平时“爱”吃盒饭，偶尔在家做百味汤给孩子们吃，曾在中央广播剧的大食堂帮厨炒大锅菜……

生活中的陈铎老师究竟是怎样的？

饭团们是不是满是疑问。

别着急，小丫替您问！

“你们从今往后，要面对镜头、面对话筒，代表党和 *** 向全中国、全世界讲话……”这是陈铎老师忆起当年初进广电大门时领导的讲话。如今78岁的陈铎老师将自己的经历与大家分享：“责任、合作、勤奋”，三个关键词，三段中肯建议，带着美好的祝愿和期望送给年轻的朋友们。

除此之外，陈铎老师还给小丫出了个“难题”。按照文学作品来做菜，一段梁实秋老先生写的《芙蓉鸡片》节选，陈铎老师现场旁白解说，小丫将如何应对？不一样的《回家吃饭》现在开饭！

宽厚朴实的陈铎老师在品尝小丫改良版的芙蓉鸡片后，一直点头表示挺好吃，而小丫自己的反应是这样的。

最后小二要留个悬念～

这根据文学作品做出来的芙蓉鸡片，经过小丫改良，到底味道如何？

饭团们，你们回家试试就知道咯！

百味汤

食材：白萝卜 虫草花 馒头 虾米皮 盐 水

做法：

1. 锅中烧水，倒入虾米皮、虫草花；

2. 白萝卜切块入锅，加少许盐调味；

3. 最后将剩下的馒头也切块放入锅中，煮开了即可出锅。

芙蓉鸡片

食材：鸡胸肉 鸡蛋 胡萝卜 彩椒 豆苗 葱 姜 胡椒粉 白糖 盐

做法：

1. 鸡胸肉打花刀，取一个鸡蛋清打匀，放入鸡胸肉裹匀；

2. 锅中倒油，油温不要过高下入裹上蛋清的鸡胸肉，炸至金黄色出锅备用；

3. 另取一锅，倒少许底油放入葱丝、姜丝、胡萝卜片、彩椒块稍稍煸炒，下入鸡胸肉一起翻炒；

4. 烹入开水，放入蛋黄、剩下的蛋清液，用胡椒粉、白糖、盐调成料汁加入锅中调味；

5. 最后出锅时稍勾芡，最后大火收汁，放入豆苗稍微烫煮即可出锅。

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（本文编辑：田羽菲）

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