四喜丸子的正确做法（简单好吃的家常菜四喜丸子）

四喜丸子家常菜精选四喜丸子好吃，正宗，值得一试。

Xi肉丸是中国传统经典菜肴之一，属于鲁菜菜单。怎么做最正宗的四喜丸子？如何做出正宗四喜丸子又好吃又简单？本文介绍了四喜丸子的正宗 ，有非常详细的图文步骤。

四喜丸子的正宗做法

材料猪肉馅500克，马蹄50克，鸡蛋1个，葱20克，姜10克，生抽30毫升，老抽10毫升，料酒10毫升，白糖10克，干淀粉10克，香油5毫升，胡椒粉5克，盐少许，水适量。

1.将马蹄铁去皮，切成小块。将葱和姜切成小块。

2.将肉放入碗中，加入鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、酱油和干淀粉，朝一个方向搅拌，加入洋葱、姜末、碎马蹄和香油，搅拌均匀。

3.将手浸在清水中，将四分之一的肉放在手掌中，做成四个同样大小的大肉丸。

4.将油倒入锅中，油热后放入肉丸，炸至表面呈金黄色，捞出。

5.炒锅留少许油，放入葱、姜翻炒，然后倒入水、酱油、料酒、糖、炸丸子。大火烧开后，小火炖30分钟左右。汤汁半收时，用水淀粉勾芡。

之一道菜是四喜丸子的做法。这是四喜丸子的普遍做法。