中秋节的传统佳肴美食都有哪些（中秋节除了月饼还有什么传统美食

中秋节吃什么？中秋节的饮食不仅包括月饼，还包括一些美味的食物。

中秋节来临，吃月饼、赏月、喝桂花酒，是很多人最重要的中秋活动。在饮食方面，月饼是更具代表性的食物。，除了月饼，不同地区也有不同的饮食习俗。让我们看一看。

月饼

中秋节吃月饼是中国悠久的传统习俗。这种用面粉包裹各种馅料烤制的食品，蕴含着人们对团圆、圆满的期待。月饼的起源可以追溯到北宋。北宋文学家、美食家苏东坡曾写过一句诗，“小饼如嚼月，饼中有饼，饼中有饼”。“月饼”一词最早出现在南宋的《武林旧事蒸作饮食》年，到元末，月饼已成为中秋节常见的节日食品。

鸭子

在四川、福建、南京等地区，有中秋节吃鸭子的习俗。据说这是鸭子最肥最嫩的时候。福建人用福建盛产的槟榔芋和鸭子一起煮。叫槟榔芋煮鸭子，据说很好吃。在江苏南京人眼里，中秋节必吃的菜是桂花鸭，也叫盐水鸭。它的皮 ，肥而不腻，非常好吃。

田螺

中秋节吃蜗牛是广州和湖南部分地区的饮食习俗。清朝咸丰年间《顺德县志》有一段记载“八月观日，犹食螺蛳。”人们认为中秋节吃蜗牛可以改善视力。而且中秋节前后，螺蛳空空如也，肚子里也没有小螺蛳的时候，正是吃螺蛳的更佳时机，此时肉质丰满。

芋头

在中国南方的许多地区，在8月15日祭祀神灵时，整个芋头都放在大碗里煮熟，放在桌子上向土地神表示感谢。在一些地区，芋头被去皮，与排骨或鸭子一起烹饪，或用于崇拜土地神或辟邪和辟邪。

吃蟹

螃蟹在中秋节前后会变肥。在江苏和浙江省，大闸蟹是中秋节必不可少的一道菜。随着交通的发展，中秋节吃螃蟹已经成为全国各地的一种习惯。但也有养生专家表示，大闸蟹性凉，宜配些黄酒暖胃。

糍粑

在四川、重庆、广东梅州、福建龙岩和福建三明等客家人聚居的地方，有中秋节吃巴赞的习俗。糍粑因其口感绵软香甜，形状圆润，一直被赋予团结、幸福、吉祥的美好寓意。，不同地区吃巴赞的方式略有不同。如川渝地区流行在巴赞中加入桂花，蘸炒黄豆、白糖，吃起来香甜爽口。

毛豆

在江苏和浙江省，一些毛豆会在中秋节蒸成点心。毛豆，在当地又叫毛豆，与“贾”、“吉”二字谐音。所以吃毛豆也代表好运，一切顺利。

藕盒子

中秋节吃藕是江浙人的习俗。因为切片莲藕是圆的，中秋节吃莲藕也被赋予了团圆的意义，尤其是吃“藕盒”。“莲藕盒”是将莲藕切片，每两片之间夹入肉和蛤蜊，将面条煎至金黄色制成的馅料。又叫莲藕饼，又叫地方特色“月饼”。

除了以上美食，各个地区还有很多中秋节。你家乡有哪些？在评论区跟我们聊聊吧。

新京报记者刘欢

编辑朱凤兰校对李世会。

来源新京报

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