台湾特色美食和风俗（棺材板为什么能成为台湾人气美食）

台湾省特产必吃十大台湾省特产。棺材板可以当佳肴吗？吃完后网友大呼真好吃。

这十道湾湾美食牢牢俘获了当地人的心。海湾里有全中国的人。他们也带来了家乡的美食。他们和当地的美食结合后擦出了怎样的火花？今天就带大家了解一下海湾湾最有特色的十大美食。码，以后有机会尝一尝！

珍珠奶茶

珍珠奶茶

曾经有一个搞笑视频在网上爆红。一个宛宛的小哥想在一家奶茶店买一杯好喝的珍珠奶茶，却被店员告知没有这种东西。珍珠和奶茶的美食,组合，被称为 1255这个可以糊弄湾湾的家伙，叫着什么乱七八糟。在湾湾，街上最重要的就是手摇饮品店，也就是我们常说的奶茶店。在他们的饮料店里，店员从来没有休息过，一直在 各种饮料，在炎炎夏日里给当地人带来一丝清凉。不愧是手摇饮品店。

在珍珠奶茶湾，它被称为珍奶和粉源奶茶，甚至周杰伦也没有逃脱美食.泡沫茶的魔掌是在1980年开发的，它一出现就受到了广大人民群众的喜爱。无论是炎热的夏天，还是严寒的冬天，你都无法停止一杯接一杯地喝泡泡茶。就这样，泡泡茶成为了宛湾人宛湾的代表性手摇饮品之一。

棺材板

鸡肝馅饼

“XX的棺材板盖不住”这句话在网上广为流传，但这个词干其实包含了美食.的这个“棺材板”虽然名字听起来有点冒犯，但后半句说的是“http://www . Sin /”。这道菜为什么叫这个名字？

其实还有一个小故事“这道菜是老师许发明的。当初为了吉利，叫管菜板。有一天，台南大学考古队在吃这道菜的时候，开玩笑说这道菜的形状看起来像考古棺材，当地老板听说后，正式把这道菜改名为里面的馅料都要漏出来了。”由于棺材板,独特的味道和奇怪的名字，它很快就从台南市流行到全湾。

炸鸡排

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炸鸡排

在湾湾，这道菜被叫做“最邪恶的国食”这到底是为什么呢？在大陆我们常吃的炸鸡排一般都是加辣和不加辣的，在湾湾，这道美食还有五香味、海藻味、芥末味，甚至还有甜酱和日式奶酪搭配奶酪馅这种邪恶搭配。

湾湾同胞们特别喜欢吃炸的美食，甚至还推出了炸奥利奥。在当地美食一条街上，炸鸡店简直走两步就有一家，为什么他们这么喜欢吃炸鸡排呢？网友说湾湾的炸货铺有着一套标准化的流程，不管是逛街，还是求学、上班手里面总是会拿着鸡排边走边吃。

鼎边锉

鼎边锉

鼎边锉原本就是福州当地的家常小吃，被带到湾湾之后完美地融入了当地的文化。肉羹，菇类，海鲜，蔬菜在这道菜中还仅仅只是配料，在碗中一片片 的东西就是鼎边锉，这道菜是一道非常标准的汤类米食小吃。为啥叫做锉呢？

当地人说锉是闽南语，是蠕动，游动的意思，在这道菜中就代表米浆沿着鼎边翻滚的状态。这道菜在基隆非常出名。这道菜是怎么来的呢？在明末清初闯王李自成向百姓乞讨的时候，百姓拿出各种各样的点心让李自成品尝，后来在回忆的时候，就让御膳房的人将这道菜研制出来，用鼎边锉命名，还定为了御菜。

大肠包小肠

大肠包小肠

“人生无常，大肠包小肠”这句话你是不是也经常刷到，这句话出自《海绵宝宝》中章鱼哥的一句台词，表达的是人生不如意的意思，不知到是哪位网友发现将这句话做成了沙雕视频，发出来后瞬间爆火，成为了一个爆梗。

这句话中的大肠包小肠其实是一道著名湾湾美食，没想到吧！并且该美食在当地有着20多年的历史。这道美食的样子看起来与美国的热狗非常相似，外面是白色的糯米肠，在经过炭烤之后，把糯米肠从中间划上一刀，加上独家秘制的酱料，再把烤好的红色香肠夹在里面，就成了这道赞不绝口的大肠包小肠。

阿宗面线

阿宗面线

这道菜可不得了了，在湾湾有着三十多年的历史，不仅湾湾同胞喜欢吃，在国外也是大受欢迎。不管在哪一家店，想吃这道美食，必须要排队，经常在半夜还有不少人为了吃一口热乎的面线去排队，然后端着一大碗面线蹲在路边大口嗦面。可见这道美食在湾湾同胞心中占据多大的地位。

据说，阿宗面线任何一家门店是不提供座位的，所以在湾湾你经常能够看到这么一副景象，一大堆人端着一大碗面线，站着、靠着树或者席地而坐甚至蹲着吃得津津有味。

牛肉面

牛肉面

有这么一份美食从四川、兰州历经长途跋涉，漂洋过海地来到湾湾。你知道吗？在湾湾出名的牛肉面，在以前湾湾同胞们都不吃的。在当时湾湾属于农业社会，主要种植的农作物是水稻，极少数地区种植的麦子。就因为这一现象，早期他们吃得最多的是米饭，再加上农作的时候经常使用牛耕地，湾湾同胞看着为自己家庭辛勤耕作的牛舍不得下手，直到现在，不少人还保持这不吃牛肉的风俗。

直到一群各地的老兵聚集在高雄的眷村，吃不到家乡的美食，就潜心研究就地取材，将之一份牛肉面在湾湾出世，经过不断地重制，湾湾牛肉面现在已经分为了两大阵营-红烧派和清汤派。如此饱含故事的美食，是不是你也想要来一碗呢？

担仔面

担仔面

但凡吃过这道菜的人，都会拍手叫绝。在当初不少人还是以捕鱼为生，当台风季节的时候，不少家庭只能靠着面食维持生计，后来不少人吃着吃着就将这度过台风月的面食叫做度小月担仔面。如今这道菜在湾湾无人不知无人不晓，成为了当地最有名的传统美食，甚至在湾湾有着百年历史。看着碗中鲜美的虾汤和回味无穷的肉臊，拌匀来上以后，别提多美味了。

蚵仔煎

蚵仔煎

这道美食在沿海地区非常出名，在闽南金三角。只要你会 这一道菜，你在家中的地位蹭蹭地上涨！虽然菜谱上非常的简单，想要做得好吃还要下一番功夫。据说在新娘子入门之后，再给公婆做家常菜的时候能够将这道菜做好，会被公婆家另眼相看。

不仅如此，该美食的背后还有一个有意思的小故事，传闻，在公元1661年，有一只荷兰军队占领台南，泉州郑成功为了收复失去的土地，背水一战赢下战役，荷军气不过，就将粮食全部藏起来，想要断我粮草，郑成功想到了一个好主意，把当地的特产蚵仔收集起来与番薯粉混合煎成饼，没想到流传下来反而成为一道著名小吃。

卤肉饭

卤肉饭

这道菜好像已经成为了湾湾美食的代名词，卤肉饭几乎在当地随处可见，虽然有的地方叫做肉燥饭有的叫做焢肉饭叫来叫去还是一个东西。肥瘦相间的五花肉，加上浓香的酱汁配上热腾腾的大米饭，一口下去整个人就像是被打开了一样。软糯咸香的米饭，加上肥而不腻的五花肉不管吃多少次都不会腻。

Ok今天的分享就到这里了，有什么想说的或者有什么想看的，都可以在下方评论区留言，别忘了点赞加关注哦~我们下期再见。

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