鸡的做法大全家常最正宗的（鸡的多种做法）

你如何烹饪鸡肉？你用各种 做什么？

将鸡洗净，放入锅内冷水中，加入八角1个，花椒10个，葱姜适量，料酒2勺。用大火烧开，大约15分钟后将鸡肉煮熟。

将煮熟的鸡肉冷却，撕成丝。

将黄瓜和胡萝卜切丝放入一个大碗中。

加入鸡丝。

捣碎油炸花生。

韭菜洗净切碎，蒜瓣切碎，一起放在碗里，加适量辣椒粉。

锅里放适量食用油加热(记得油一定要够热！)，倒入碗中，边滴油边搅拌。这种洋葱味的辣椒油就可以了。

在准备好的鸡丝中加入1勺酱油、1勺蚝油、少许香油、少许花椒油、少许鸡精、少许白糖、2勺白醋、2勺洋葱味辣椒油。加入碎花生和香菜，搅拌均匀。

鸡肉肉质细嫩，味道鲜美，适合各种烹调 ，营养丰富，具有滋补滋补身体的作用。肌肉不仅适合热炒、煲汤，也适合冷盘、凉肉。

广东鸡做法100多种鸡的很多正宗做法。