好吃又简单的凉拌美食（酸爽可口又解腻的凉拌）

鹿角菜怎么凉拌？五道菜怎么凉？之一种很多人都没做过，更别说吃了！

每个人都喜欢在春天吃一些清爽的食物。今天，我将为你提供冷食！

凉拌鱼皮

原料鱼皮、香菜、盐、糖、花椒油、香油、味精、米醋。

做法

1.将鱼皮洗净，切成5厘米长的细丝。

2.将欧芹切成小块备用。

3.将鱼皮焯水40秒，捞出，用冷水冲洗几次降温，沥干水分，捞出备用。

4.加入适量的盐、糖、香油、花椒油、米醋、香菜，拌匀即可食用。

凉拌鹿角菜

做法

1.将干鹿角用冷水浸泡后洗净，分成小块。

2黄瓜和冰糖萝卜切丝，放在鹿角上。

将大蒜切碎，撒上盐、白醋、糖、香油和辣椒油。

热油炒辣椒，淋上油，拌匀。

凉拌饸饹

材料

乐和250g，调料(酱油1大勺，盐适量，醋1大勺，香油半勺，芝麻酱1大勺，辣椒油半勺，鸡精少许，蒜适量)。

黄瓜丝适量，花生碎少许。

做法

1.将乐和放入锅中煮熟，捞出冷水，沥干水分备用。

2.将调味料放入煮熟的乐和中，搅拌均匀。撒上切碎的花生和黄瓜丝。

豆豉拌凉粉

材料:凉粉，黄瓜，榨菜和大蒜。

调味料:香油、盐、鸡精、糖、李锦记豆豉。

做法:

1.凉粉和黄瓜切片。

第二，切碎榨菜和大蒜

3.将以上材料放入大碗中，依次加入盐、鸡精、糖、香油，倒入李锦记豆豉。

4.放入冰箱冷藏一小时。

拌豆腐

用料:一盒豆腐，一小碟花生，一个皮蛋和一个大蒜。

佐料:盐、味精、糖、香油。

作法:

1、将豆腐用开水焯一下，去除豆腥味，

二、油炸花生去皮捣碎，皮蛋切碎，大蒜捣碎。

第三，拿个大锅，把煮好的豆腐打碎。

第四，将上述材料混合在一起，加入盐，味精，糖(取决于每个人 s味)和香油拌匀。

第五，将拌好的豆腐放入小碗中，轻轻一压，然后扣入盘中，一份美味漂亮的拌豆腐就完成了！

酸爽可口的凉拌共享八道凉菜