怎样 *** 酥脆可口的糖环（广东手工糖环的做法）

为了使传统的中国新年变得更脆，你需要放什么材料？s糖果戒指？配方超级详细，甜脆，新手也能一次成功。

准备好所需材料，糯米粉1000克，粘米粉50克，冰片糖500克。

将1000克糯米粉和50克粘米粉混合均匀。取出270克糯米粉，加入冷水搅拌均匀，像做汤圆一样泡好。将搅拌好的糯米粉拉成粉末，揉成圆形压平，放入锅中煮至面团浮起，再继续煮五分钟。

煮透了，煮好的面团做出来的糖圈会脆而不硬。拿起面团，放到生糯米粉的盆里。将冰片糖100克加入水中融化，稍放凉，将冰片糖水倒入盆中，将所有面团搅拌均匀。如果是干的，可以加一点冷水，揉到面团光滑。

然后把面团擀成薄片，把长方形的薄片切成15厘米左右的长条，把三块面团捏在一起，然后分开，再往下压，形成一个环环相扣的糖圈。

开始煎，锅中倒入花生油加热，油温加七成热，放下糖圈煎，不停翻面。

，以防止烧焦。整个过程应该是中小火。火一吹，一下子就烧完了，里面不熟，只能用小火慢慢煎。它刚刚被油炸，仍然是软的。出锅一分钟后会立刻变得很脆。炸糖圈要用袋子封口。如果不密封，会变软，不好吃。

做法真的超级简单。我学会了，我不 我不必再买它了。我做的糖圈安全卫生又好吃。

广东手工糖圈做法正宗客家糖圈做法