为何肯德基在日本受欢迎（最近肯德基消息）
哪个国家 德克士的s品牌被肯德基挂了，赔了3.2亿！而是用一个鸡腿，征服了华县。
文/金错刀频道媛媛
说到洋快餐，肯德基和麦当劳 s总是被多次提及。毕竟他们有大品牌，有很多店铺，尤其是在大城市。
当我回到我的家乡，我看到熟悉的标志写着 德克士 ，才想起我对洋快餐的启蒙，全来自这个接地气的品牌。
确实是接地气。毕竟，有时你可以 逛北上广热门商圈不要吃德克士。
只要你去三四线城市，就会发现德克士几乎包围了这些地方。
虽然和肯德基、麦当劳属于洋快餐；德克士公司。名声和发展道路远不如他们顺利。
刀哥不能 不禁要问，德克士输在哪里，怎么成为餐饮巨头之一的？
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来势汹汹进城
被肯德基麦当劳吊打
德克士还不是快餐巨头的时候，刚刚进入市场，甚至还吃了败仗。
1996年，台湾省丁鑫集团收购美国德克士，并投资5000万美元，立志成为继康师傅之后的第二大知名品牌。
所以德克士为了占领市场份额，疯狂扩张，在各地盲目开店。从1996年到1998年，年轻的德克士特别选择了麦当劳 美国和肯德基将进驻大城市。短短两年，它在13个大城市建立了54家直营店。
那时，哪里有肯德基和麦当劳？在美国，有德克士。在北上广等大城市都能看到德克士，挑战美国两大品牌。
不仅速度要跟得上，质量也要有保证。
德克士的店面装修和设备都是按照肯德基和麦当劳 一家店的投资是400-500万人民币。
此时的德克士，并没有意识到自己的做法，正在向石头扔鸡蛋。
刀哥还记得吃麦当劳 当时的美国和肯德基给了他一种自豪感。如果哪个学生能在店里开生日会，肯定会被同学们拜上一个月。
，肯德基和麦当劳。s都是正经的老洋品牌。在当时的人眼里，还是会选择熟悉的老品牌。
旁边的德克士就没那么好处理了。虽然卖的是炸鸡汉堡，但地位和K、M不可同日而语，也没人觉得是高档餐厅。
这样的认知差异导致了德克士的客流越来越稀缺。尽管德克士投入了5000万美元巨资，但其经营状况却每况愈下。
最终单店业绩甚至不及肯德基的三分之一。
后来随着一线城市房租飞涨，德克士大规模开店的压力越来越大，营业额也没有起色，短短两年5000万美元就烧完了。
这一亏损也创下了台湾省餐饮业烧钱的新纪录。连参赛选手听到都惊呆了。当时在肯德基工作的台商说 我没有。don’别指望快餐会付这么多钱！
损失失去了控制。从1998年开始，德克士开始大量关店，留下大量生产设备堆积在广州和常州的仓库里。
本以为可以在一线城市大展拳脚，却黯然离开。德克士 之一次探险以惨败告终。
对于德克士来说，这样的致命打击可以 几次都站不住。我们必须想办法让它免于失败，所以我们必须改变我们的想法。
010年到1010年，德克士在了自己的经验后，发现我曾经跟着肯德基 的选址，它走到哪里，我就跟到哪里。
我不但没有发财，还差点破产。
，德克士经营者认为，既然肯德基麦当劳 s在一二线城市扩张了门店，三四线城市的空缺谁来填补？
带着这个疑问，德克士重新调整策略，不再跟随麦和肯，顺势进入三四线城市，这就是后来的 城市周围的乡村。。
比如非农业人口15万以上，年人均收入4500元以上的地级市，非农业人口10万以上，年人均收入6000元以上的县级市。
现在看来，德克士无疑是开发下沉市场的鼻祖，抓住t这个漏洞
因为这些地方租金成本低，人工等费用性价比高，价格自然更低。
德克士没有。不用担心亏损，但有足够的时间开发新菜品。
1、打造本土化
德克士 主要产品是类似的脆皮炸鸡和鸡腿汉堡，但十多年前，它创造了一种新产品，叫做 米饭汉堡 。
也就是说，两片面包换成米饭做的年糕，也不过是为了贴近中国人的饮食习惯。
当时这个单品一推出就卖疯了。火到什么程度？It 在高峰期是不卖的，因为 时间很长，而且有很多人点餐，所以它 做这件事是不可能的。
到目前为止，一些人已经发布了德克士 标准普尔。米饭汉堡 ，可以和肯德基 标准普尔。嫩牛五方 。
，德克士推出了 必须吃 活动。我们推出了大米产品，如 鸡腿锅巴饭。和 辣椒鸡腿盖饭。，这是之一次记录大米进入大陆的西式快餐。
2、靠加盟活了下来
不像肯德基和麦当劳。在美国，德克士在1999年引入了特许经营。
在德克士 2000家店，90%是加盟店，直营店占比只有10%。
加盟也是形势所迫。当时仓库里店面设备堆积如山，只能先用资产，然后拿着去开店。
这就逐渐发展出了加盟的雏形，德克士的经营者让加盟商赚了钱 他可以 没有你我活不下去。
其中采购体系极为关键，总部采购的物料必须比加盟商自己采购的便宜。
在这方面，董事长魏颇有一套。他擅长 打情感牌 要求他们成为德克士的合作伙伴。
为“生命共同体”。告诉他们我未来十年都用你的产品，你必须从自己的生产环节压出利润。
，在对加盟者的选择上，德克士完全掌握主动权。
“不光有钱就可以做，还要跟顶新董事长面谈合格后才算真正过关。”
除此之外，每个加盟店都可以有自己的促销方式，提前商量好了第二天就能实施。
而当时麦当劳要搞促销的话，一个签呈就要在内部走半年时间。
由于提前占领三线市场，导致消费者对德克士这个品牌极其熟悉和信任，这也是为什么后来肯德基、麦当劳来到三线城市，发现远远不如德克士红火。
就这样，虽然开场出师不利，但好在用迂回思路扳回一局，但如果你认为这就是德克士的全部，那就错了。
3德克士的野心不止乡镇
1998年那次的狼狈退场，是德克士身上永远的伤，也对曾经的失利耿耿于怀。
于是转型成功后，打算卷土重来，杀进一线市场。
想重回一线，除了巨大市场诱惑外，德克士要实现的是称霸全国的野心。
但光有野心远远不够，得要有实力和机会。
为了占据一线市场，提升逼格，德克士从内到外来了一次大换血。
店面环境升级体验，过去是端着餐盘到处找位置的逼仄感，现在则是有宽敞的位置，还能坐下来聊天，颇有小资氛围。
在外选址上，也不再过分追求热门商圈。
这次将成熟社区型商圈作为重点之一，在门店规划上，德克士还专门开辟出一块供家庭聚会使用的餐区。
在营销方面，德克士重金签下罗志祥作为品牌代言人，并且在各大卫视进行广告轰炸。后续还找来贾玲代言。
做出这些改变是好事，但不要忽略一点，德克士仍旧是一家快餐店。
最重要的是什么？在保持单品成功的前提下，不断挖掘新品，吸引顾客尝鲜。
比如肯德基常年会推出各种新菜品，比如近几年出现的“热辣香骨鸡” ，已经逐渐有招牌趋势。
而麦当劳的更新速度更快，前不久推出的油泼辣子新地，既引来一波营销，还能刷个存在感。
反观德克士，虽然有单品爆款手枪腿和菠萝汉堡，但在保持更新方面，仍旧差点意思。
这也是为什么消费者愿意去麦、肯两家消费的原因，很多时候只是看到想去试试味道，更好可以和朋友讨论，附带一种社交属性。
而德克士欠缺的，就是这种话题热度。
如今德克士门店超过2500家，在三四线城市的地位，甚至超过肯德基和麦当劳。爆品是有了，但接下来怎么创新，才是问题。
在刀哥看来，德克士的逆袭成功案例，值得被反复学习。尤其及时认清自己弱势这一点，扬长避短、看准时机，主攻下沉市场，先退而求增加消费者辨识度。
但也需要意识到危机感，这不单单是指“千年老三”的快餐地位尴尬，而是原地踏步吃老本的江郎才尽。
曾经网上有投票，选出“目前市场上最失败的快餐品牌是哪个？”结果所有的餐饮品牌基本都上榜了，唯独为德克士说好话的人，远远超过骂它吐槽它的人。
你看，这就是长久积累的口碑，换来的消费者认可，也说明消费者对它是有情怀的。
现在单品“手枪腿”火了，但下一个爆款在哪里？这才是德克士需要解决的问题。
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