电饭锅做葱油花卷（牛奶鸡蛋葱花花卷家常做法最简单）

葱花油卷的做法 宅在家也要好好吃早餐，跟着静宝一起学做葱油花卷吧

馒头、花卷，是市民常吃的早餐。现在正在居家的你，如果家里有面粉、酵母粉等食材的话，不妨动手做做好吃的葱油花卷。

今天，跟着镜头，

看大宁路街道的居民谢栋栋，

和大家分享花卷的做法

准备食材

面粉、酵母粉、白砂糖、食盐、葱花

烹饪步骤

1、将面粉倒入盆中，加入少许白糖，倒入少许酵母粉，随后用筷子搅拌面粉，用温水进行和面，揉成面团。

2、在锅中倒入温水，将装着面团的盆放在温水上，约3-4小时后，将面团醒发成蜂窝状。

3、将盆取出后，按压面团进行排气，然后继续揉面团。

4、在面板上洒少量面粉，进行揉面，用擀面杖将面团压扁成片，杆成椭圆状，倒入少量油涂抹，再撒少许盐涂抹，最后撒上葱花。

5、将面皮卷起来，卷成杆状，均匀切段。

6、每两段叠加放在一起，中间进行按压，形成花卷的造型。

7、将花卷在蒸板上放置10分钟左右再开火。水开后，再蒸15分钟，蒸好后放置3分钟后，再拿出花卷。

小贴士：

1、可以用温水将酵母粉化开，倒入面粉里面和面，和面好之后，静置一刻钟直接发酵。

2、面粉与发酵粉的比例，大约为1斤面粉：2.5克发酵粉。

3、和面时可以加少许碱或者白糖，都能起到使口感松软的作用。

4、除了葱油花卷之外，也可以根据自己的口味，做成豆沙、十三香等不同口味的花卷哦~

记者：张琦

视频：受访者提供

编辑：陈攻

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