春节吃饺子教你8种饺子的做法（方形饺子皮做元宝饺子）

如何包一个元宝饺子快过年了？来一个喜庆吉祥的红元宝饺子，皮薄馅鲜多汁。

还有不到10天就过年了，过年一定会包饺子。你们家包什么饺子？我特别喜欢把饺子包成元宝的形状，放在锅里煮。又好吃又好看，还能中个好彩头，好吃又吉祥，过年中个好彩头。许多朋友没有。我不知道如何包这个元宝饺子.事实上，这个饺子很简单。把馅放在饺子皮上，然后把边捏死。捏好后拉两边折下来，再捏紧，这样包好的元宝饺子就可以包好了！

老话说，好吃不如饺子，坐着不如倒着.看得出来我喜欢吃饺子。北方人大多会包饺子。我喜欢一次多包一点饺子，放在冰箱里，想吃的时候随时拿出来，不管是 蒸、煮或炸，它 it’稍微蘸一下是个不错的选择。今天这种元宝饺子是用猪肉和大葱做的，有秘方。皮薄馅大，吃起来鲜嫩多汁。多么美妙的一个词！

食材

饺子粉450克，红曲粉3克，温水280克，肉末250克，料酒5克，酱油10克，盐3克，胡椒粉3克，香油5克。

做法

1.选择三分肥七分瘦的猪肉，洗净剁成肉末，加入切碎的葱花和姜末，与肉末混合，加入料酒5g、酱油10g、盐3g、胡椒粉3g、香油5g。用筷子搅拌，用筷子往一个方向搅拌，让肉变得结实！

2.准备450克饺子粉和3克红曲粉，加入大约280克温水。先用筷子搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发半小时。面团不能太软，否则不容易成型，面团要充分揉一会，增加面团的面筋。

3.将面团分成小块，在面团上铺一层干面粉，然后用手掌压平，再用擀面杖擀成圆形的饺子皮。

4.拿一个饺子皮，加一些馅。

5.对折，把边缘捏紧。

6.把两边折回中间，重叠起来，捏紧，元宝饺子就做好了。

7.锅里加冷水，在抽屉的窗帘上抹油或者用抽屉的布，把包好的饺子整齐的放在上面。空气上来后，蒸15分钟。

饺子就像一个宝藏。过年吃宝的时候饺子喜气洋洋，红红的饺子红红火火，代表财源滚滚，寓意吉兆！

小贴士

1.调料没有规定，可以自由发挥。你可以添加任何你喜欢的东西。

2.麻烦的朋友可以直接买现成的饺子皮。如果想更好吃，自己卷的饺子皮更好吃。

3.饺子粉也可以用来做饺子皮，中筋粉也可以。

4.唐 饺子皮不要卷的太大，不然会太大不精致。

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饺子包元宝的 很简单。过年怎么用薄皮馅花式包饺子？