怎样做好吃又好看的酸萝卜（十分钟学会美味可口的开胃酸萝卜）

教你十分钟快速把萝卜切成块，学习如何用胃酸煮出好吃的萝卜。

最近萝卜正值旺季，有朋友抱怨家里的萝卜几乎用不完。平时萝卜也用来煲汤炒菜，吃起来有点腻。所以，不如换个吃法，泡一罐酸萝卜。相信你会喜欢的。没胃口或者吃油腻食物的时候，简直爽翻了，酸甜的味道超级开胃。

你需要准备的是新鲜的萝卜。白萝卜去皮后，清洗干净，切成条状或块状。除了白萝卜，还可以加一点胡萝卜一起泡。如果想让腌萝卜更好看，可以加胡萝卜一起泡。加了胡萝卜后泡的萝卜是粉色的，安全无添加，看起来超级开胃。

将萝卜放入容器中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制20分钟左右，让萝卜入味。腌制萝卜时，让 让我们准备腌制萝卜的汁液。锅中放入适量的水，加入适量的糖，小火煮至糖融化。关火加入适量白醋调成糖醋水晾凉备用。糖和醋的量要根据腌制萝卜的量来定。

姜洗净切块，蒜拍松，小米和辣洗净切小块或边上切个小口方便入味。取出腌制好的萝卜，沥干水分，准备一个密封的坛子，把萝卜放进去，加入姜片、小米、大蒜，搅拌均匀，然后倒入糖醋水，密封，腌制两三天。

如何做出好看的酸萝卜如何做出好看的酸萝卜