花蛤豆腐汤怎么炖（豆腐配花蛤，成就一锅神仙汤，美味清淡健康少

蛤蜊豆腐汤夏天爽口的汤蛤蜊豆腐做一锅神仙汤，好吃清淡健康少油，多吃不怕胖！

蛤蜊豆腐汤

今天菜市场的蛤蜊很新鲜。蛤肉富含蛋白质和维生素。放两块嫩豆腐在上面煮一锅蛤蜊豆腐汤，健脾开胃，润肠利尿。

，准备材料

1.蛤蜊250克，豆腐2小块，炒腊肉50克，香菇2朵，蒜和姜。

2、料酒、食用油、醋、盐、鸡精、胡椒粉。

豆腐

小贴士

(1)买蛤蜊后，用水浸泡，滴几滴香油，更快吐出沉淀物；

2蛤蜊泡在水里，嘴里是活的，新鲜的。如果他们不 不要吐沙子，他们已经死了。否则，汤的味道会受到影响。

(3)油炸培根可以用腌制的鸡腿、火腿肉，或者香肠来代替。

二、具体生产过程

1.将吐出所有沉淀物的蛤蜊洗净，倒入少量料酒至发臭，备用。

2、豆腐切成较大块，腊肉切丁，香菇切片，姜蒜切片。

3、油锅，爆香姜蒜，爆香腊肉香菇，加酒增香。

炒咸肉

油炸蘑菇

4、多倒一点水(根据你喜欢的程度和食材，我的量差不多是1000 ml)。

5.加入豆腐，用盐和胡椒调味。

6.水烧开5分钟后，放入花苞。花蕾开放时，倒些米醋保鲜，加点鸡精。

倒入蛤蜊

用火煮蛤蜊，开蛤蜊口。

7.在锅上撒上葱花，一碗鲜香嫩滑的蛤蜊豆腐汤就做好了。

蛤蜊豆腐汤

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蛤蜊豆腐汤怎么炖？