腌制鱼放什么调料才能让它鲜嫩（无论腌什么鱼，不要放盐或料酒腌

咸蛋怎么腌制，油有多好吃。无论你腌制什么鱼，不要。不要用盐或料酒腌制。我 我教你一个窍门。这鱼又嫩又好吃。

无论你腌制什么鱼，不要。不要用盐或料酒腌制。我 我教你一个窍门。这鱼又嫩又好吃。大家好。我 m大厨江一舟。It 今天又到了和大家分享美食的时候了。你准备好了吗？

鱼是高蛋白低脂肪的食物，是我们活着吃的最常见的肉！在我们北方，最常见的淡水鱼是鲤鱼和草鱼。这两种鱼是我们日常生活中最常见的，做红烧鱼或者平铺鱼都是不错的选择。

鱼是日常生活中最常见的白肉，富含卵磷脂、维生素a等营养成分，尤其是中老年朋友，秋季多吃鱼对我们的身体还是很有好处的。鱼可以促进大脑的发育，不管是蒸的还是烤的，都很好吃。

在鱼煮熟之前，统一要做的事情就是把鱼腌起来。酸菜鱼很简单，很多朋友可以 I don’我做不好。怪不得鱼腥柴。今天我就给大家一个腌制鱼和鱼的更佳 。话不多说，就把干货分享给你。

——红烧瓦块鱼——

准备3360食材鱼、葱姜、生抽、老抽、酱油、精盐、食用油。

1.，准备一条新鲜的草鱼，去掉鱼鳞和内脏。然后用清水冲洗。把鱼里面的黑膜洗出来，这是鱼腥味的关键。唐 别忘了这个。

2.将鱼洗净，放在干净的盘子上。然后把上面的两条鱼线拿出来。鱼线就在头下两指处，用刀把他的叶子切开一厘米左右深。给它一个斜切在鱼 的尾巴。

3.然后用擀面杖轻轻拍打鱼，慢慢拉出鱼线。然后把鱼切成三厘米左右的小块。将一根葱切成葱花。生姜切成薄片，然后切成细丝。加一勺温水进去。

4.用手搅拌均匀，挤出里面的葱姜汁。然后将洋葱姜水直接倒在鱼上，再用手均匀腌制一遍，用手均匀腌制五分钟，这是腌鱼的关键步骤。

5.两勺淀粉和一勺面粉，然后加入葱花和姜末。打入两个母鸡蛋，然后加入少许盐和十三种香料调味。用手搅拌成拉丝形状就可以了。将腌制好的鱼放入面糊中，均匀地涂上面糊，然后开始在锅中煎。

6.烧热炒锅，放入宽油。油温五成热时，将准备好的鱼放入炒锅。用小火煎至凝固。然后用中火煮沸五分钟。你可以在五分钟内把它捞出来。

7.把炒锅里的特宽油倒出来，再放一勺食用油。加入葱、姜、干辣椒炒香，再加入一勺酱油。大火翻炒均匀。然后加两勺开水进去。盖上盖子，煮开。水烧开后，加入少许盐和胡椒粉调味。加入生抽和老抽。然后加入鱼。

8.中火煨五分钟，再撒一点香菜在上面煨五分钟就可以上桌了。

嗯，那 这是吃鱼的更好 ！你还知道如何正确腌制鱼吗？欢迎在评论区与我们分享。喜欢这篇文章，记得收藏转发。下次见。

酸菜鱼不用盐怎么腌？不管什么鱼都是不用盐和料酒腌制的。