白菜炖豆腐汤最简单的做法（白菜炖豆腐汤怎么做才好喝，原来诀窍

大白菜豆腐脑粉丝汤怎么做大白菜炖豆腐汤才好吃？原来这一招这么简单，还不足以做成一口大锅。

白菜炖豆腐很受人们的欢迎，虽然它的配料很简单，尤其是汤很好吃。秋冬来一碗真的很暖。

今天，我将与你分享 白菜炖豆腐汤。几分钟煮一锅，简单实惠。喜欢的朋友赶紧学吧。

食材豆腐、五花肉、白菜

辅料生姜

调料剁椒酱、食盐、胡椒粉、老抽、鸡精

【白菜炖豆腐汤】—— 鲜香入味

1.下面开始准备食材

准备老豆腐一小块并切片。

准备五花肉一块,去掉皮，并把它切成块。

准备白菜一颗,将卷心菜叶切成大块，将卷心菜切成宽条。

2.下面开始准备辅料

准备生姜一块,把它切成姜末，放在锅里，然后加入剁椒酱30克.

3.下面把豆腐煎一下

烧热锅，往锅里加入植物油，倒出热油，加入冷油。在在锅底均匀撒上食盐和放入豆腐用小火慢煎,人们经常摇动平底锅，使豆腐切片均匀受热，在一面变成褐色后，将它翻过来煎另一面。煎成金黄色倒出来将搁置一旁。

热锅凉油和撒食盐都能防止煎豆腐时粘锅.

4.下面开始烹饪

锅里留一点底油，放入五花肉片,煸炒油把肉片煸炒至透明，倒入姜末和剁椒酱,煸炒剁椒里的水，然后煸炒剁椒，倒入白菜帮和开大火炒至断生.

五花肉一定要煸香、煸出猪油，成菜会更香.

在倒入白菜叶.炒白菜软塌后会上色在淋入适量的清水,放入煎好的豆腐,加入适量的食盐、胡椒粉,少许老抽大火烧开以后转小火焖煮5分钟.

先炒白菜帮再炒白菜叶，能防止白菜大量出水，又能生熟一致.

5分钟以后转大火收汁,你可以在加入少许鸡精,做饭，然后在撒上葱花,it’很好吃。

好了，一道简单家常的大白菜炖豆腐汤就做好了。

白菜豆腐汤怎么炖才好吃？豆腐炖白菜汤怎么煮才好吃？