炸油条的做法不用酵母不用苏打粉（炸油条，不用明矾不用碱，教你

油条的家常做法油条油炸，不加明矾和碱，教你家常做法，金黄诱人，蓬松酥脆。

炸油条，不用明矾不用碱，教你家常做法，金黄诱人，蓬松香酥脆

早餐，虽然是最普通的一餐，但也是最重要的一餐。这顿饭不仅要吃饱，还要吃好。早餐有很多种。除了中式早餐，还有各种西式食品，如面包片、培根等，但我最喜欢的其实是油条。

虽然油条富含油脂，但偶尔吃一次也没什么不好，一根两根，你可以 不要吃腻了。配牛奶或者豆浆，味道都不错。想吃油条，大多数人好像只知道在外面买，觉得做起来太麻烦。

事实上，油条并不难做，在家就可以轻松 。很多人说油条要想好吃，肯定要放明矾和碱性面，但我不 不建议放这些东西，不利于健康。

这里 这就是在家做这件事的 。你不 不需要明矾或碱。It 它金黄诱人，蓬松酥脆。

【家常炸油条】

材料面粉300g，酵母粉3g，盐少许，鸡蛋2个，温水160ml。

1.将面粉倒入大碗中，加入少许盐，加入底味即可，不要太多，然后打入两个鸡蛋。

2.接下来重新准备一个碗，将酵母粉倒入其中，然后倒入温水，充分搅拌均匀，然后倒入面粉中，戴上一次性手套，开始刮揉，直到变成光滑的面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵一晚。

3，这一步需要提前一个晚上做，不然早上做就来不及了，第二天你会看到面团比之前大了一倍。在案板上刷一点油，取出面团放上去。你不 我不需要揉它。用擀面杖擀成长条就行了。

4.擀好后切成条状的面团，每两片放在一起重叠，然后用筷子压在中间，再伸出来两头捏，防止煎的时候裂开。处理后用保鲜膜盖好，醒发10分钟。

5、锅里倒食用油，多倒点，炒起来会更好更蓬松。油温六成热时，可以放入药剂，用筷子搅拌，小火煎。表面变成金黄色后，就可以捞出来了。

晚上提前做好面，第二天半个小时左右就好了。还是很快的，比面条和馒头好吃，大人小孩都喜欢。家里也有资料。有兴趣的话可以试试。

不要用明矾炸油条。100斤面粉炒油条要用多少明矾，不算超标。