槐树花简单的做法又好吃（故乡的回忆：刺槐树花怎么做才好吃？）

槐花怎么做才好吃？故乡的回忆槐花怎么做才好吃？

作者深圳老鹏

I

我的老房子附近曾经长着许多槐树。

这种外来物种生命力极强，根系极其发达。在我们家的丘陵地带，房前屋后都是沙石，不影响它野蛮生长。

从我记事起，它就没有好好施肥浇水过，长成了一片小树林，简直就是树界的小龙虾。

，它 照顾它是没有用的。它的树干不像杉树那样直。大部分是曲折的，没用的。最多就是个板凳桌，用柴火烧就更没用了。还不如让它自由生长。

当我还是个孩子的时候，我妈妈指出 光荣而正确地 ， 来吧，如果你不 如果你不努力学习，将来你会成为一棵刺槐树。 用通俗的话来说，叫做 废木材及废料。。

在我母亲的影响下。s以为，槐花在我家是鄙视链的更底层，地位极低。没有人关心它的生死，更不用说它的成长了。

每到冬天，我发力的时候，槐花的生死就在我手里。如果我没有。我不喜欢树干或树枝，就把它砍下来，锯成一根根柴枝，整齐地堆放在山墙边上。等待他们的命运是成为燃料，他们的未来是化为一缕青烟。

二

成为燃料是槐花对我家更大的贡献，却常常被忽视。毫不夸张地说，槐花是我的小 雷锋 。

那时候生活中除了吹牛和卫星广播，不缺形容词和夸张的句子。缺医少药，缺衣少食，缺柴火，现在想得到几乎是不可想象的。

每年，当我回家扫墓时，看到长满野草和比人还高的野树的田野和山坡，我都会被深深地感动。的人头。是什么原因造成了当时农村的炊锅草短缺？

因为我家房前屋后都有槐树做燃料，所以我做的少 尴尬的事情 比如小时候偷草偷树。不像他们的朋友，他们必须承担高风险的工作。燃料 为了他们的家庭，他们经常被成年人发现和追逐。看山 和 保护森林 在邻近的村庄，在 偷草 和 挖根和。(名为 古柴 用方言)。槐树的另一个优点是夏季枝繁叶茂，虫子不会太多，不像香椿或榆树，虫子多，阴凉少。所以夏天在槐树下乘凉还是不错的。每当我们中午吃饭时，我们的邻居 制造麻烦。并且总是来到我家的大槐树下。我的父母在西部很矮。刮掉 一边吃。

古人在房子旁边种桑葚，遮阳也是一个原因。

我在新疆的时候，发现新疆喀什至今还保留着种植桑树的传统。村子里有许多巨大的桑树，遮天蔽日。五月，桑葚熟了，落了一地。

如果只考虑遮荫的话，槐树的遮荫效果并不比桑树差。槐树也是麻雀喜欢的地方。

当时，有一个 干草堆 在每个家庭里。麻雀就地取材，从草堆里取出稻草，在槐树上筑巢。窝很大，树枝上挂满了稻草，很邋遢。估计麻雀是鸟类中最不讲究筑巢的。因为麻雀 鸟巢不精致，我们失去了打麻雀的兴趣。的窝。虽然它是 申报 作为一种害虫，在大跃进期间，它呼吁 所有的人投入战斗，消灭麻雀 。

于是，麻雀肆无忌惮地在树枝上生活。清晨，在茂密的槐树树荫下，伴随着麻雀的鸣叫，我囫囵吞下了初中的物理、化学、语文课本，在年代的艰难探索中显得弥足珍贵。

三

事实上，在艰难探索的时代，阴影、柴火和麻雀 鸟巢不是我主要关心的，但所有的 食品与饮料。我能吃是我的兴趣。我

小的时候，总觉得饿肚子，饿肚子。我们把野外能吃的野生动植物都吃了。正是长大的时候，营养供给和我们脚下的土地一样贫乏。我们只能发扬 刺槐树的精神。并且尽力寻找食物，吸收营养。拔出茅草芯，挖出茅草根，挖出茅草。鸡块 (好像学名是 翻白草 ，又叫鸡腿根)，还有摘灯笼的果子.槐花是为数不多的可以立即食用的花卉食品。

花香沁人心脾，甘甜淡雅。花开的时候，树是白色的，在绿叶的映衬下很优雅。

槐花色香味俱佳，但不够甜，也不够大，不能 杀死贪婪 。槐花唐 不会长虫子，我妈怕我槐花里有隐形的虫子，吃了会在肚子里长虫子。

这些警告在饥饿面前不值一提。那个时代的孩子勇于尝试吃东西。

一束槐花，挑哪一朵含苞待放，偷偷细细地吃几串，甜丝丝的土地，是那个年代绿色季节里难得的享受。

更多的槐花是给我家猪吃的。It 很难看到这么多国槐。狼吞虎咽 被猪吃了。因为生花里有虫子，不是吗？虫子煮熟后不会消失吗？

于是，在三姐的指导下，我偷偷探索了一种叫做 国槐巴巴 。

其实只是在麻油粑粑粉中加入一定量的槐花而已。

面粉和槐花按适当的比例混合真的是个技术活。，面粉和槐花的比例是2: 3，花不要太多。不然面粉附着力不够，粑粑就散了。如果槐花是 复制 先在沸水中，且其体积缩小，巴巴的粘合效果更好。

正常加入盐、味精等调味品，在盆中搅拌均匀进入下一步。有条件的话，更好打两个鸡蛋，加一点香头。

如果你喜欢吃硬巴巴，就在面粉里少加点水。我的母亲 巴巴又软又脆。主要原因是加水过多。目的是 错误地提高产量。。同样数量的面粉可以生产更多的巴巴。

然后按照和粑粑一样的操作流程，一个接一个的完成麻油槐米粑粑。

在冒险与创新的期待中，通过美拉德反应将香油的浓郁香味、槐花的淡淡香味、面粉和小麦粉的香味汇聚在一起，是一种全新的美食体验。

后来，当我走遍全国去 检查 工作中，我发现北方也是这样做的，比如槐花馒头、槐花小笼包、槐花糕，还有槐花炒鸡蛋，等等。

来自北美的国槐，在中国。

的食物事业添加了一点色彩。

而今，在美食博主各种“花馔”的噱头中，不时出现槐花这位熟悉的老朋友，百感交集，往日我家的“废柴”，现在居然也能登上大雅之堂。

四

我终于没有长成儿歌中的“参天大树”，成为一个“伟大”的“革命事业接班人”，而是毫无意外地成为一棵刺槐树，弯弯扭扭地在贫瘠的土地上艰难地讨生活，有点小刺，基本人畜无害。在春天开出一串串花儿，自得其乐地点缀一下自己，也点缀一下世界，在夏天给鸟儿做巢，给需要的人遮阴，在冬天作为燃料，然后，化作一缕青烟。

最忆是巢州

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