想吃米线自己在家怎么做（爱吃米线吗？在家做也很简单，鲜香麻辣

家常米粉的简单做法你喜欢米粉吗？家里做饭也很简单，好吃又辣，比外面卖的好吃多了。

天气热的时候，人越来越没胃口。中午，我和我的孩子吃了早上剩下的玉米。不要吃任何东西。It 过去30年了。午睡后打卡。我没有。中午吃不好。我以为我 为下午的饭早点吃。

和我讨论好好吃的米粉后，我就开始准备了。我先把米线泡在温水里，然后开始和面，发，准备蒸卷。家里没有豆腐，就省略了炸豆腐丁。我也省略了骨头汤。其实在家做饭，只是按照自己的喜好，吃什么，可能是天气热的原因，怎么想越觉得 懒惰 。

下面我还是详细的叙述下我的 过程吧，如果想在家自己做米线的朋友，可以做个借鉴，味道嘛！反正我比较喜欢，我家又又姑娘也认为不错。

家庭简约版【麻辣米线】详细 过程

需要食材米粉、海带丝、红皮花生、青菜、葱、蒜、姜、郫县豆瓣酱、辣椒面(辣椒酱也可以)、花椒粒、花椒粉、酱油、醋、盐、植物油。

具体步骤

1.提前用温水泡米线，大概需要半个小时。海苔丝也是泡洗；将大蒜、洋葱和生姜切碎；洋葱和香菜也切碎。

2.在煎汤之前，先炒一些花生。然后剩下的油可以用来做汤。加入葱、姜、蒜、辣椒、郫县豆瓣酱、辣椒面(加辣椒酱)一起翻炒。

3.所有调味品都要炒香，红油渗出后，用酱油和醋翻炒，加入适量开水和盐。喜欢吃酸的可以多醋。

4、汤底做起来这么简单，是不是很简单？剩下的就是煮米线了。水开后，将洗净的海带放入锅中煮1分钟左右，然后将米线放入锅中。米线煮软后，可以烫一些蔬菜，关火取出。

5.可以在煮米线的间隙准备碗底，放一些洋葱圈、香菜、熟花生、花椒粉、盐(也可以加点鸡精)。

6.将煮好的米粉捞出放入碗中，然后倒入汤汁。

成品

温馨小提示

1.做汤的时候醋一定要煮，酸味会更香。

2、喜欢麻辣的，可以选择麻辣辣椒面，辣椒粒/粉也可以多一些。

3、海带丝比较耐煮，可以单独煮一下备用。如果和米线一起煮，可以先煮海带丝再煮米线。

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