家常红烧茄子做法（家常红烧茄子）

红烧茄子怎么做

家常红烧茄子

及今天做的这个红烧茄子不用炒，油盐少，营养健康，味道更鲜美。

食材明细

主要成分

长茄子1个配件

大蒜、2粒小米、麻辣和2种调味料。

盐1汤匙、蚝油2汤匙、糖1汤匙、玉米淀粉1茶匙、清水1茶匙、花生油半碗。燃烧过程需要半个小时，需要时间。普通难度

家常红烧茄子的做法步骤

1准备一根长茄子，洗净。2准备好小米辣和大蒜。茄子不用去皮切成滚刀块。4将切好的茄子放入锅中，加入一勺盐，用手均匀腌制十分钟。5蒜切末，小米切圈。6取一小碗，加入酱油、蚝油、糖、盐、玉米淀粉和半碗水搅拌成汁。7腌制好的茄子用手挤干。8锅里倒油，油温五成热。放入茄子翻炒两次。9将混合汁倒入其中，翻炒均匀，盖上中火炖3分钟。10打开盖子，果汁差不多收集好了。撒上葱花搅拌。所有的菜都与火有关。12成品图。

小窍门

腌制茄子时加盐，做汁时少加盐或不加盐，根据个人口味添加。

家常红烧茄子不炒王刚的做法