乌龙茶与安溪铁观音的区别（乌龙茶和安溪铁观音的三大主要区别）

铁观音与乌龙茶的四大区别乌龙茶与安溪铁观音的三大区别

传统上，中国的茶分为六大类，即绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶(又称绿茶)、红茶和黑茶。

其中，乌龙茶是由半发酵茶经过杀青、萎凋、摇青、半发酵、烘焙等工序制成。集绿茶和红茶的 于一体，品质介于绿茶和红茶之间。按产地不同分为广东乌龙茶、台湾省乌龙茶、福建乌龙茶。

安溪铁观音属于乌龙茶，是乌龙茶中的极品！

虽然是从属关系，但还是有区别的。

范围的区别

乌龙茶其实就是乌龙茶的总称，还可以分为武夷岩茶、台湾省乌龙茶、罗汉沉香、东方美人、凤凰水仙、闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶。

铁观音，产于泉州安溪县，是闽南乌龙茶的一种。

茶香的区别

乌龙茶被称为 珍珠 在茶里。冲泡后具有浓郁的花香，是乌龙茶品种、气候季节和独特的加工工艺所产生的。

铁观音有独特的 观音韵 ，清香淡雅，有香、香、香三大类！

汤色的区别

乌龙茶因茶的总称而有多种汤色，金黄以黄色为主，有橘色，有浓淡。清澈的黄色茶汤呈黄色，清澈。红色红色，有阴影。

铁观音香茶汤金绿色，清澈明亮；浓香型汤呈暗金黄色或橙黄色；韵香型有 厚，押韵，潮湿和特殊 ，香气高，韵味十足。

安溪铁观音是乌龙茶的极品

安溪铁观音属于乌龙茶，是乌龙茶中的极品！

其加工工艺一般比乌龙茶更严谨精致。

虽然乌龙茶的加工分为采摘、烘焙、炒制、揉捻四个阶段，但铁观音要经过采摘鲜叶——烘干——冷却——抖(凉)青——炒青——揉捻——初烘——揉捻——复烘——复揉——烘干等十几道工序，其中采摘工序和烘焙阶段最为讲究。

用这种 的安溪铁观音，冲泡后汤色金黄浓郁如琥珀，具有天然浓郁的兰花香味，口感醇厚鲜爽，回甘历史悠久，俗称 韵 高而持久的茶香，以及 七泡更香 ！

安溪乌龙茶和铁观音的主要区别，哪个好？