清明节做清明团子（马上过清明节，田间采些清明菜，把它做成清明

清明巴的做法马上过清明节，在地里摘些清明菜，做成清明饺子，软糯香甜，味道鲜美。

Hi @大家好！我 我是一只喜欢厨房的小猫。今天遇见你，分享生活，分享美食，分享快乐！今天，我 我将给你带来一个由干净的盘子做成的“菜团子”。 和做包子、馒头没太大区别，只是把清菜放进去，味道变得又香又好吃。今天分享给大家。喜欢的话可以试试。

清明节又要到了。在清明节的传统习俗中，除了扫墓，每个人都会吃一种叫做 青年团 ！每个地方都有不同的风俗习惯和不同的名字。青团又叫清明饼、面菜馍饼、慈客饼、清明饼、艾蒿粑粑、艾蒿、清明果、波波饼、清明饼、艾蒿粑粑、艾。

我们通常以糯米为主要原料 清明节，味道柔软可口，但我的妻子和孩子说它 太累了。所以今年我用清明，糯米粉，面粉一起做了青丸子，吃起来味道还蛮不错的。不比单独做的糯米差。吃起来清香软糯，好吃不腻，儿女老婆都爱吃。正好清明节到了，大家可以做饭吃了。下面是具体的 。

——【清明菜团】——

【食材】:糯米粉250克，面粉250克，大白菜250克，五花肉250克，香菇250克，香葱1把。

【 调料】:生姜1片，盐半勺，生抽2勺，蚝油1勺，料酒1勺，五香粉。

—— 和步骤——

【之一步】:将白菜放入盆中，放一勺盐加水浸泡10分钟。白菜是野外摘的，灰尘细菌多，更好泡一下再摘干净。

【第二步】:将白菜清洗干净，然后焯水1分钟，主要是去除苦味。

【第三步】:简单切好焯水，然后放入料理机中加入少许水打成汁。

【第三步】:将准备好的糯米粉250克和面粉250克放入清蔬菜汁中，然后搅拌均匀。

【第四步】:然后揉成光滑的面团，醒发10分钟左右。

【第五步】:简单的把五花肉切成小颗粒，把姜和香葱切成粉备用。

【第六步】:将香菇挑洗干净，然后换刀切成小颗粒放在盘子里备用。

【第七步】:锅中热一勺油，放入姜末炒香，将五花肉倒入锅中，用小火把五花肉炒香。

【第八步】:将五花肉翻炒，将香菇倒入锅中，大火翻炒出香菇的水汽，加入一勺料酒，去腥增香。

【第九步】:将香菇翻炒，放入大碗中，稍凉，将小葱倒入碗中，依次加入半勺盐、2勺生抽、1勺蚝油和五香粉，搅拌均匀备用。

【第十步】:将醒发好的面条撕成鸡蛋大小的制剂，用手搓圆，然后揉成圆饼，将搅拌好的馅料放在圆饼中间。

【第十一步】:然后像包包子一样包好，用手搓成球状，放在有上菜叶的蒸笼上。所有的面团和馅料都是这样做的，用大火盖上，煮15分钟。

【步骤12】:将煮熟的青菜饺子蒸15分钟，不 不要担心把它们从锅里拿出来。炖3分钟后出锅放在铺有青菜叶的盘子里，即可食用！

—— 小贴士——

今天，“清明菜团”,面粉和明确的蔬菜，将简单地与你分享。是不是很简单？看起来和馒头做的馒头差不多，只是绿球是圆的，颜色是青色的，味道更香更香。如果你喜欢这个做法，那就试试吧，做的时候注意这几点就行了。

（1）清明菜是在野外采摘的，所以更好用盐水浸泡，这样可以充分去除灰尘、杂质和昆虫。

你可以自己调整（2）青年团的颜色。喜欢颜色深一点的，多放清亮的菜，喜欢颜色浅一点的，少放一点。

唐 不要把（3）制造的馅料切得太多。如果它 它太破了，它赢了。不好吃，吃起来香。

在（4）,蒸的时候，你应该把蔬菜放在蒸锅的底部，因为糯米很粘，蒸完之后不容易拿下来。

（5）应该把绿色的饺子包得紧紧的，否则它们会在蒸熟后塌陷。

唐 （6）蒸好后不用担心开盖，等3分钟再开盖，主要是为了防止收缩和塌陷。

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