十种花式馒头做法让馒头更漂亮（馒头想要做好一点也不难，五种花
It 做一整套花式小笼包并不难。五种花式小笼包，分享，收藏，慢慢做。
马上就要开学了，家里有小学生，很多宝贝妈妈开始担心早上给孩子准备什么饭。最近有很多宝妈给我留言，基本都是让我推荐厨具，而且是方便做早餐的厨具。事实上，我真的不知道。不建议买买买，因为没有工具可以取代厨师 的技能。唐 不要总想着买个厨具来解决做饭的问题。It 更好每天学一个食谱，一年后，你就赢了。不要担心为你的孩子做什么。
对于中国的孩子来说，中国传统面食是最适合当早餐的。可以提前蒸，冷冻保存。早上拿出来再蒸一次，就恢复了新蒸时的味道。好吃又好消化，花样多。今天很多妈妈会分享五个中国包子的图案，让你周一到周五的早餐主食营养不重样！
【之一款奶香小馒头】
这种牛奶馒头体积不大，特别吸引小孩子。三口就能吃完，孩子特别有成就感。用牛奶代替水揉面，馒头有淡淡的奶香味，馒头软白可口，营养丰富。作为基础馒头，非常值得推荐。过程
1.把牛奶和酵母粉放在一个小盆里，搅拌均匀；
2.往小锅里加入面粉。面粉和牛奶的比例大约是10，333，606。可以分几次少量加面粉，避免一次加太多。
3.用筷子将面粉和牛奶搅拌成絮状，然后用手揉至光滑，用保鲜膜盖在盆口发酵；
4、面团发酵，面团打开，里面会有蜂窝；
5.将发酵好的面团移到揉面垫上，撒上适量的干面粉，排气揉匀，然后分成三个小面团，每个面团揉成条状；
6.用刀把面条切成小块，这就是小馒头的生胚。切好后依次放在蒸盘上，两个馒头之间留有足够的空间，因为会继续发酵；
7.将蒸盘放入蒸笼中，在室温下进行二次发酵约8-10分钟。面团略蓬松后，100度蒸10分钟左右。如果是大幅度切割，需要的时间更长。唐 蒸好后不要打开，炖1-2分钟再打开，奶味的胖乎乎的小馒头就可以吃了！
【第二款-南瓜馒头】
对于孩子来说，基本的馒头很快就没意思了，需要更多的造型来吸引孩子 的关注。食物不仅要好吃有营养，还要有趣。这种南瓜馒头充分满足了孩子的需求，好吃，营养，有趣。过程
1.南瓜去皮，去籽，切成薄片，入锅蒸熟；
2.将蒸熟的南瓜片放入小盆中，用筷子搅成泥状，稍凉后再进行下一步操作；
3.在南瓜泥中加入酵母粉和面粉，用筷子搅拌成絮状；
4.用手揉成光滑柔软的面团，然后放入大碗中，用保鲜膜将碗包好发酵；
5.发酵好的面团长约一倍，面团打开，内部组织呈蜂窝状；
6.将发酵好的面团移到揉面垫上，撒上干粉，排气揉匀，然后分成几个小面团，每个约52g
7.用牙签或刀背在圆形面团周围压出线条，注意间距，做出南瓜图案；
8.在准备好的南瓜中间插一颗葡萄干，然后依次放在蒸盘上，中间留出空间；
9.因为南瓜馒头在造型的时候已经是第二次发酵了，而且这种有质感的馒头不适合长时间发酵，全部定型后，可以放在锅里蒸，蒸20分钟。同理，关火焖3分钟左右，然后打开取出馒头。
金黄色的南瓜香甜诱人，不仅以好看的外观吸引孩子，口感和营养也很好。南瓜多糖有助于改善身体。的豁免权。南瓜中丰富的类胡萝卜素在体内可转化为具有重要生理功能的维生素A，对上皮组织的生长和分化、维持正常视力、促进儿童发育具有重要的生理功能。的骨头。
【第三款-红糖刺猬馒头】
小孩子对小动物总是有特殊的感情，所以在做家常菜主食的时候加入一些卡通动物元素是很有必要的。比如这个刺猬馒头，我用牛奶把它做白了，后来我用红糖水把它揉成了这个深红糖的刺猬馒头，感觉更像刺猬。红糖含有95%左右的蔗糖，保留了甘蔗更多的营养成分，更容易被人体消化吸收。能快速补充体力，增加活力，所以又叫 东方巧克力。，其中不仅含有能提供热能的碳水化合物，还含有苹果酸、核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等，是儿童不可缺少的 身体的生长和发育。红糖做的馒头又甜又软，小孩子更爱吃！
过程
1.将50克红糖与150克热水混合，将红糖融化。我这里用的整锭红糖，更好是事先用磨粉棒把红糖磨成粉，然后用热水融化；
2.加入耐高糖酵母粉和适量面粉，用筷子搅拌在一起，形成絮状。他们中的大多数人都没有。t没有厨房秤，可以分多次少量加面粉，每次加完面粉用筷子搅拌均匀，再用手揉；
3、揉好的面团光滑柔软有弹性，切成无气孔，放大成大碗状，用保鲜膜包好进行之一次发酵；
4.发酵后的面团体积增加了两倍，面团打开，内部结构呈蜂窝状；
5.将面团移到揉面垫上，撒上干面粉，排气揉匀，然后分成几个小面团，每个55g左右，揉圆备用；
6.取一小团面团，揉成椭圆形，一边捏出刺猬的脸型，先捏出尖尖的刺猬嘴。
，再用剪刀在中间剪开，然后用黑芝麻当眼睛点上，手上蘸点水，再去点芝麻就好粘上了，依次把所有的面团都做成图6的样子；7、再取一把小剪刀，把刺猬馒头的身上用小剪刀剪出它的刺，剪的密度越大越好看，所以更好选用尖头的剪刀来操作；
8、 好的小刺猬馒头摆放在油纸上，依次摆进蒸盘，如果剪的慢，等剪好一个，面团也发酵的差不多了，用手触碰会有蓬松感，如果发酵的不够，可放进密封环境里再继续发酵5分钟左右；
9、放进蒸箱蒸18分钟左右，蒸箱工作结束后焖3分钟再打开取出蒸熟的刺猬馒头。（蒸箱可换成蒸锅，发酵完成后开水上锅蒸18分钟就可以了）
这种红糖揉面又做成了刺猬造型的馒头每次 都让孩子们爱不释手，想吃又不舍吃的样子非常可爱。口感香甜，松软美味，是小朋友喜欢的哦。
【第四款-蘑菇馒头】
蘑菇馒头形象逼真，完全能够以假乱真。大家都知道我家老二叫蘑菇妹，每天都是“小蘑菇”“蘑菇妹妹”叫着，一时心血来潮做了这款蘑菇造形的馒头给这 俩，之一次做的时候真给唬住了，小朋友们真以为这是香菇，哈哈。然后咬了一口才相信它是真的馒头，看起来复杂，其实做法相当简单。
过程
1、牛奶加酵母粉混合均匀，加上面粉揉至光滑，然后放在一个大碗里，发酵至两倍大，扒开面团，能够看到内部的蜂窝状，就表示发酵好了；
2、把发酵好的面团移至揉面垫上，撒上干面粉，排气揉匀；
3、把面团分成若干个小面团，和一个略大的面团，小面团约35g左右，大面团约55g左右，我这是做了11个小香菇馒头，面团分好以后，全部揉圆备用；
4、把小面团放在手上，稍稍按扁一点，可可粉过筛放在一个小碟子里，把小面团扣在可可粉里，表面均匀的粘上可可粉，如果有多余的可可粉，可以抖掉；
5、依次把所有的小面团都粘上可可粉，这就是蘑菇头了，摆放在蒸盘上，中间留有空间；再把预留的大面团搓成长条形，切成11个小段，再把每个小段都搓成一头尖一头粗的柱形，这就是蘑菇的柄了，依次摆放在蒸盘里，放在密封处进行发酵；
6、按现在的温度，10分钟左右就可以发酵完成，发酵好的蘑菇头已经形成了自然的裂纹；
7、放进蒸箱使用蒸汽功能蒸20分钟左右，蒸好以后焖3分钟再取出，如果用蒸锅 的话，开水上锅蒸20分钟就可以了，关火后也是焖3分钟左右；
8、蒸好的蘑菇头底部抠出一个小洞，把蘑菇柄塞进去，就是一枚漂亮的蘑菇馒头了。
普普通通的馒头因为加了一点小工序就可以变身卡通馒头，是不是又简单又有趣呢？如果觉得纯可可粉味道有点儿发苦，还可以把蘑菇头包上豆沙馅，做成豆沙包再去粘可可粉，这样一口咬下去，有豆沙馅的甜味综合一下口感，就不会觉得可可粉发苦了。不过即使是馒头，小朋友也只顾着看造型了，很快就能吃掉一枚蘑菇的！
【第五款-紫薯双色馒头】
再来介绍一款我最喜欢的紫薯双色馒头吧。这款馒头白色和紫色搭配，色彩鲜艳美丽，而紫薯本身就是香甜口感，用来揉面蒸馒头也是又松软又美味。做成这种双色交叉的馒头，除了丰富口感和营养外，在颜值上也是大大的勾起了小朋友们的小馋虫。
过程
1、分别揉出两个面团，一个是普通的白面团，用清水加酵母粉混合，再加上面粉揉成光滑的面团，另一个紫色的是用蒸熟的紫薯按压成泥，混合适量的清水、酵母粉、面粉一起揉成一个光滑的紫色面团）；
2、先把白色的面团用檊面杖檊成薄薄的饼状，放在一边备用；
3、再把紫色面团也用檊面杖檊成薄薄的饼状，大小尽可能的和白色面团同样大，或者比白色面团小一圈也可以；
4、把紫色面饼铺在白色面饼的上面，两个面饼叠起来；
5、从上往下卷成面卷；
6、再用刀切成小段，从侧面就能看出来双色馒头的样子了；
7、把馒头生胚摆放在蒸盘里，中间留有空间，放置密封的空间里，酵发30-40分钟，再放进蒸箱里，蒸20分钟，蒸制结束后焖3分钟后再取出即可。如果用蒸锅，酵发结束后开水上锅，蒸20分钟，蒸好以后也是关火焖3分钟左右。
细心的小伙伴肯定发现了这款馒头的做法跟上面的四种有些许的不同，那就对了，因为这款馒头用的是一次发酵法，而上面四款都是传统的二次发酵法 。其实都是可以互换的，时间来得及可以用二次发酵，就是先发酵后整型，整型结束后再短暂发酵第二次。而一次发酵法因为只有一次发酵时间，所以需要等整形结束再进行发酵了，这种 更节省时间。
怎么样，看了这么多花式馒头的做法，有没有觉得自己以前吃的普通馒头都不能叫做馒头了呢？当妈的小伙伴估计心中在雀跃，终于找到这么多花式馒头的做法了，还都是孩子会喜欢的，五种花式馒头，足以应付周一到周五的主食了。没当妈的小伙伴估计在想，现在的小朋友这么难养吗？吃个馒头都搞出这么多花样！
是滴，小朋友的嘴就是这么挑，吃过一次卡通的，就不会再想吃普通馒头了，这个时候就需要考验妈妈们的厨艺功底了，做馒头算是比较简单的一种了，妈妈们只要学会一种馒头 ，就可以在此基础上进行大胆的变化尝试，而且大 面食的过程中，小朋友也可以全程参与的，在面食 上，小朋友们会更有创意，而这也是一种非常棒的家庭亲子活动项目。因为馒头必竟天天吃，让孩子爱上吃馒头就必须要让孩子们了解馒头的 过程，亲力亲为的蒸出一个馒头来。
这种家庭亲子活动不仅锻炼了孩子的动手能力，也能够增进家长和孩子之间的情感沟通，还能发挥出孩子们天然的创意理念。我普经组织过一次蒸馒头的小活动，来参加活动的小朋友们每人分到一块面团，可以用来 自己想要的馒头造型，做出来的馒头千奇百怪，但蒸熟以后孩子们吃的可香了。自己动手劳动过了，也更能体会家长的辛苦。每一个母亲都希望给孩子更好的爱和食物，那就陪伴孩子们一起蒸馒头吧！
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