怎样做才能让薯条外酥里嫩（自制薯条为什么吃着湿软？掌握这个技

如何把超市买的薯条炸得脆而不软？为什么自制薯条吃起来又湿又软？掌握了这个技巧，薯条又脆又脆，一锅都不够吃。

导语自制薯条为什么吃着湿软？掌握这个技巧，薯条香酥脆，一盆不够吃

随着人们越来越大的压力。随着工作的进行，快餐逐渐成为我们生活中不可缺少的一部分。快餐方便、省时、受欢迎，深受上班族的喜爱。在快餐中，不仅有一些主食，还有许多小吃和小吃。炸薯条是一种非常受欢迎的快餐。炸土豆做的食物吃起来又脆又好吃，特别是蘸番茄酱吃。

，它不 不符合少油的健康饮食。It 解决这个问题并不难。你可以自己在家做薯条。其实薯条不仅可以在烤箱里煎烤，还很好吃。这个做法是前段时间在网上学的。自己做了一次，发现效果还不错，就分享给大家。我相信喜欢薯条的人，平时可能会在家里学做菜，很多人会发现是自己做的。

烤薯条的做法

备用食材土豆2个，油适量，盐适量，番茄酱适量，玉米淀粉适量；

过程之一步是准备两个大土豆，去皮，洗净，挖出不可食用的部分；

第二步，将处理好的土豆放在案板上，切成比筷子略粗的条状；

第三步，锅中加水。水烧开后，加点盐，放入切好的薯片，煮10分钟。

第四步，取出煮好的薯片，擦干表面水分，撒上一层玉米淀粉包裹均匀；

第五步，烤盘上铺锡纸，刷一层油，把处理好的薯条一根一根放进去；

第六步，将烤盘放入烤箱中层，220度，开启对流风扇，烤15分钟。时间到了，翻面继续烤15分钟；

第七步，可以烤，根据自己的喜好，选择蘸番茄酱，或者撒黑胡椒，孜然粉等。

烹饪技巧1。很多人自己在家做薯条，吃起来总觉得湿漉漉的软软的。为什么？其实薯片在锅里煮好后，捞出来沥干表面的水，裹上一些玉米淀粉，然后 对流风扇 利用烤箱的功能可以加速薯片的水分分布，从而解决薯片不脆，口感湿软的问题。

2.烤薯条的时候，需要焯水吗？答案是肯定的，土豆需要提前焯水才能进行后续操作，但这一块也需要技巧。做薯片的时候需要往锅里加点盐，这样做出来的薯片会更入味。掌握了这些技巧，烤出来的薯条会很香很脆。自制薯条的成本不到2元，所以你不 根本不需要买。烤薯条既健康又美味。

如果你对于烤薯条，还有其他更好的建议或者是意见，欢迎在下方留言，与大家一同分享！

如何让自制薯条又香又脆？如何让薯条又脆又好吃？