做包子的面粉跟酵母的比例（做包子时，面粉和酵母的比例是多少？

软面包子怎么做？做馒头的时候，面粉和酵母的比例是多少？牢记四个小窍门，馒头软而不塌。

导语做馒头的时候，面粉和酵母的比例是多少？牢记四个小窍门，馒头软而不塌。

面食里的包子很受欢迎，有皮有馅。它们很好吃，比馒头好吃。很多人喜欢早上吃两个馒头，喝一杯豆浆，简单方便，又饱又营养。不知道你喜不喜欢这样吃？我从小就很喜欢吃馒头。每次过年前一天，正月初五，我妈都会蒸几笼大包子。包子虽然没有肉馅，味道一点都不差。它们一做好，我就能吃四五个小圆面包，直到我吃不下为止。I don’我不能再吃了。现在它 想想真的很有趣。

现在生活质量好了，做包子也成了很平常的事情。你通常可以在任何时候吃它们，但我发现你周围的许多人可以 如果他们想吃，就不做，所以他们只能出去买来满足他们的渴望。其实做包子并不难，掌握窍门就行了。我把它做的更实惠，想做什么馅就做什么馅，想淡一点或者浓一点口味都可以随意调整，而包子店的包子总是千篇一律，很容易让人吃腻甚至没味道。

对于初学者，我不 我不知道做馒头要加多少酵母。加多了就不好吃了。如果你加的面粉太少，它就不会发酵。t上升，它 做死面包很容易。

做馒头的时候，面粉和酵母的比例是多少？

答案告诉你大概的比例是100:1，即300克面粉放3克酵母，500克面粉放5克酵母，以此类推。，冬天冷。为了和面不失败，可以加一两克酵母，这样和面成功率更大，也容易做出软包子。

除了要知道酵母要放多少，还要牢记四个小技巧，这样做起来才轻松，包子才不会塌！

让 让我们来看看这四个技巧是什么意思。

之一，知道室温低的时候怎么和面

通常在房间不冷甚至很热的情况下，直接把酵母撒到面粉里，然后倒入冷水搅拌面团。简单易行，揉至顺滑后即可覆盖发酵。当室温很低的时候，不建议再这样做了，否则头发会特别慢，甚至会掉毛 t上升。

正确的做法是，面粉倒入面盆后，不要 不要匆忙添加酵母。而是将酵母放入碗中，倒入少量温水，搅拌至融化。等酵母融化后两三分钟激活酵母的活性，再将酵母水倒入面粉中搅拌。这样做的话，酵母分布会更均匀，在温暖的环境下更容易被激活，这样发酵速度可以加快，不怕面粉涨不起来。

现在它 天气很冷，所以和面的时候要小心。唐 不要犯错误。如果酵母已经倒入面粉，记得延长揉面时间，反复揉面，让酵母均匀分布，这样就好多了。唐 不要懒惰。

第二，揉面团时加入猪油

有些人做的馒头不够光滑，不如在面团里加一勺猪油，这样更容易做出光滑的馒头，吃起来也更软更香。

当面粉加水搅拌成面絮时，放入猪油，搅拌几下，然后揉面粉。如果猪油太硬，可以加热补水，方便很多。这是一个非常有用的技巧。如果你还没有 以前没做过，你可以试试。

三、蒸馒头前醒酒

有些人做出来的包子塌了，硬了，多半是因为蒸之前没有二次觉醒。记得包馒头的时候要放蒸笼里，盖上盖子，等十几分钟。等包子出现一些变大的迹象后，就可以用火蒸了。唐 穿上之后，不要匆忙开火，否则很容易失败。

家里蒸馒头一定要做，因为家里的蒸锅和火力跟包子店的不一样。如果你想在家做美味的馒头，你需要

因为冷水上锅蒸的过程中，水温逐渐变热，包子也随着温度的升高逐渐变大。当水温达到一定高度时，包子就会定型，所以包子很难不蓬松，包子也不会收缩，定型后会一直那么大。关火后小火焖五分钟。包子适应冷却后，就不会塌了。

掌握了以上四个小技巧，做包子就很简单了。我想知道你是否都记下了？学了就找时间多练练手，一定要做的越来越好。我的分享在这里。如果你喜欢我，请关注我。

做包子面粉和酵母的比例是多少？酵母与面粉和水的比例适合做馒头。