常吃板栗身体好但有4个禁忌（吃板栗的季节到了，这3类人吃了对身

栗子是什么？It 该吃栗子了。这三种人对身体都有好处。

It 又到了吃栗子的季节了，街上新出炉的栗子香甜扑鼻。栗子可以说是 秋季 发售。秋天的果实，也是大自然赐予我们的美味。板栗在营养成分上有什么特点？

板栗属于坚果，但成分接近谷物。它不像其他坚果那样富含油脂。熟板栗的脂肪含量约为1.5%，但其碳水化合物含量较多，占46%，高于蒸饭(碳水化合物占25.9%)。热量方面，100克去壳熟栗子(约10个)的热量为214千卡，约为100克蒸饭的两倍。所以栗子吃多了，主食的摄入量一定要适当减少。，栗子的热量和其他坚果相比，还是少了很多。比如100克干核桃的热量是646千卡，100克炒杏仁的热量是618千卡，都比栗子高很多。

所以在控制一天总热量的前提下，适量吃点栗子是可以的，比如一天4-6个栗子。板栗含有蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、磷、钾等营养成分。以下三类人群，适当吃点栗子对身体有好处

那些经常 有一个坏嘴

栗子含有许多对口腔粘膜有益的维生素，如维生素B2。维生素B2，也称为核黄素，如果体内缺乏，会导致口腔、皮肤和生殖系统炎症。

例如， 烂嘴 人们常说这与感染和缺乏维生素B2有关。维生素B2的严重缺乏还可能引起结膜炎、睑缘炎、角膜血管增生、畏光等症状。

100克新鲜板栗含维生素0.17克，是面条的3倍，大米的5倍，土豆的4倍。所以，有口腔溃疡或者经常有 烂嘴 经常吃栗子，对身体有好处。

免疫力低下的人

数据显示，北京 s熟栗子每100g 36mg(淀粉对维生素C有保护作用，不同品种数据不同)，不仅高于普通坚果、谷物，甚至高于很多蔬菜水果。维生素C可以被称为 国防部长 豁免权。如果长期缺乏，会降低免疫系统的功能。，缺乏维生素C还容易出现牙龈出血、皮下瘀斑、口腔溃疡、伤口难以愈合等。

患有高血压的人

熟板栗仁含钾量很高，达到468 mg /100 g，高于普通谷物和土豆。众所周知的香蕉富含钾，其含量仅为256毫克/100克。

钾在人体内的主要作用是维持酸碱平衡，参与能量代谢，维持神经肌肉的正常功能。当体内缺钾时，会引起全身无力、乏力、心跳微弱、头晕等不适。补充充足的钾有助于预防中风，辅助正常肌肉收缩，降低血压。

需要注意的是，肾功能异常的人和正在服用一些可能影响钾离子排泄的药物的患者一定要遵医嘱 的建议，以避免高钾血症，这可能会危及生命。

栗子最常见的吃法是糖炒栗子，吃起来软软的，糯糯的，甜甜的。，对于糖炒栗子，一定不能多吃。一次可以吃三四个栗子，一天不超过10个栗子。老人、小孩等消化功能较弱的人更要注意，不能多吃。除了糖炒栗子，蒸、炖、煮的 都值得提倡，比如蒸栗子、栗子炖鸡、栗子炖排骨。板栗可以延缓肉类中脂肪的吸收，并补充肉类，给身体补充蛋白质。既可以当菜吃，又可以当饭吃，一举两得，味道非常好。

文/于康(北京协和医院临床营养教授)

秋天是吃暖栗子的季节。