酸豆角怎么腌制容易成功（酸豆角不用买了，用这 *** 腌制最简单

简单家常的酸豆角腌制 。你不 我不需要买酸豆。这种 最容易腌制，天天变酸，干净卫生，零故障。

酸豆汤。不需要被收买。这种 最容易腌制，一天就变酸了，干净卫生，零故障。说到酸豆角，相信大部分人都喜欢吃。炎热的夏天吃酸豆角总是让人食欲大增。许多人喜欢吃酸豆，但不吃。不要自己做饭。他们总是从外面买，我们知道外面卖的酸豆的卫生问题很难避免。想吃干净好吃的酸豆角，还是自己煮吧！

其实做酸豆角并不难。吃了20年的酸豆角，这是最简单最美味的做法。，也有许多人可以 酸豆腌制不好。要么豆子不酸不脆，要么放久了会变黑变质。其实自制酸豆角很简单，也有一些小技巧。很多人缺少这些步骤，所以豆子不酸不变质。记得做酸豆，唐 不要直接用盐腌制，学习这些技巧。豆子更酸更脆，一年也不会坏。

自制酸豆

【食材准备】:长豆角、大蒜、盐、高度白酒。

【做法】:1。，我们把豆子洗干净，放在太阳下晒干大约2个小时。当我们做酸豆时，我们可以 不要只是把它们切开，用盐腌起来。这样不干净不卫生，还会影响豆子的口感。记得先把豆子晒干，因为豆子里有很多水分。如果直接腌制，容易腐烂，不能存放太久。

2.把晒干的豆子切成小块，放在一个干净的大盆里。将大蒜切碎，加入2汤匙盐。很多人总认为腌制的产品放盐越多越好，这样不容易变质。事实上，边肖认为盐应该是适当的。如果你不 I don’我不知道该放多少盐，你可以把盐搅拌均匀后尝一尝。盐度比我们平时的味道略咸，但不咸。

3.接下来，加入两勺高度白酒。这里加入高度白酒，可以起到杀菌抑菌的作用，让酸豆角保存更长时间，一年后也不会变质。

4.将盐和高度白酒搅拌均匀，腌制十分钟左右。

5.把豆子放进一个干净的罐子里，压紧。

6.安装后盖好，放在阴凉处。

7.因为现在温度比较高(36度左右)，发酵酸豆角比较快，所以你可以看到一天后豆子变黄，又酸又脆的酸豆角就做好了！温度没那么高的话，酸豆角时间会长一点，一般三天左右，温度低的话，七天左右。只要你按照这个 腌制酸豆角，一定能腌制出又酸又脆的酸豆角。如果你喜欢吃酸豆角，试试这个 。

【本文由丁咚美食原创，严禁偷图，抄袭必究】

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酸豆是怎么变酸的？酸豆快速腌制法图解。