喝反复烧开的水有什么坏处（有人说喝反复烧开的水不好，那么水烧

饮水机里反复烧开的水可以喝吗？有人说反复烧开的水喝了不好，那么水烧开后发生了什么？

反复烧开的水也叫开水。目前，更流行的说法是如果你能 你喝不完开水，必须倒掉。你可以 不要再煮了。如果反复烧开水，会致癌，甚至死亡。连中学化学课本都告诉学生不要喝反复烧开的水，这几乎成了生活中的常识。

反复开水会致癌吗？这其实是危言耸听的理论。

高中化学认为反复烧开的水可以 不能喝是水中原来的硝酸盐经过多次煮沸后会分解成亚硝酸盐。亚硝酸盐比硝酸盐毒性更大。过量摄入亚硝酸盐会破坏血红蛋白的携氧能力，导致体内缺氧。，亚硝酸盐进入体内，在胃酸的作用下变成亚硝胺，是一种致癌物质。

，合格的饮用水中硝酸盐含量很低，国家标准《生活引用水卫生标准》规定饮用水中硝酸盐(以氮计)的 为10 mg/L，有人做过一个实验，用饮水机长时间反复加热瓶装水，发现水中亚硝酸盐的含量会逐渐增加。加热181次后，水中亚硝酸盐的含量是开始时的5倍左右。即便如此，也没有超过国家标准中的硝酸盐含量。

日常生活中，饮用水反复加热几十次、几百次是非常少见的。即使你用饮水机加热100次以上，你也可以 不要因为随便喝几杯水就中毒。因为人一次要吃0.2个左右的亚硝酸盐才会中毒，相当于80多升水。一次喝这么多水显然是不可能的。这应该是简单粗暴的一句话。没有剂量就谈毒性是耍流氓。

亚硝酸盐是一种常见的食品添加剂，广泛应用于各种火腿、红烧肉、腊肉、煎炸肉中，作为防腐剂和护色剂。即使是不超标的肉制品，亚硝酸钠的含量也能达到每公斤0.03克，比水中的亚硝酸盐更令人担忧。大多数人对亚硝酸盐有误解。亚硝酸盐广泛存在于人类的生活环境中，所以日常饮食中摄入亚硝酸盐是非常常见的。食品中有的亚硝酸盐是天然存在的，有的亚硝酸盐是在食品加工过程中添加的。在人与人之间。日常饮食中，大部分亚硝酸盐像过客一样被排出人体。在胃酸的作用下，极少量的亚硝酸盐会转化为亚硝胺。正常情况下，饮食中的亚硝酸盐在缺乏VC的情况下，会对人体造成危害。

所以喝白开水会致癌，纯属杞人忧天。与亚硝酸盐相比，开水可能放置时间过长，微生物(细菌、真菌等。)可能超标。这才是我们更应该注意的，所以尽量不要喝反复烧过或者放置过久的水。

开水烧开后反复烧对身体有害吗？把开水再煮一遍对身体有害吗？