成都巷子里一碗超满足的大肉面(在成都开车两小时才能吃上的这一
红灯肉丝是家常便饭。这碗在成都开车两个小时才能吃到的红灯笼牛肉面,在锦城早已风靡。
哎,这里有个大叔在中国开了100多家味蜀吾老火锅,传说中的!现在又要花一年时间做一碗用火锅料调制的豪华牛肉面,不仅还原了老成都的味道,它现在已经燃爆津城啦!.
水果水果
看,就是这碗精制牛肉面,很多人为了它驱车两个小时都不嫌远啊!劲道十足的面条,大块红烧牛肉块,火锅味道的红油汤,天呢!!!
拿着大优惠吃的爽哟
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About 面
厨师告诉我们,它的面粉是专门从四川运过来的,每天早上都是搅拌滚,当天面粉就用完了。这样可以保证大家吃的每一碗面都很有嚼劲,能让汤入味~
而且每份面都有固定的漏勺分开煮,有固定的煮时间,不超过一秒,不少于一秒。
看看墙上的煮面标准和定时器就知道了~严格统一的标准才能保证大家吃到每一碗面都是同样的美味~.
呈现给我们的牛肉面是酱紫的
About 辣
吃过的人都说这个面又香又辣。外国人喜欢它,但他们可以 我受不了了。强烈建议老板降低辣度。之所以这么辣,是因为他们用了多种辣椒来炒。印度鬼椒,重庆朝天椒,茂县椒都在配方里。辣味来自天然辣椒,辣口不辣~
About 肉
牛肉的挑选也很有讲究。蹄筋肉和牛筋用秘制汤汁炖,每块牛肉2到3指大小。味道很浓郁,肉味十足。
About 其它美食
淑芬儿酸菜肉丝面
特色精粉重碱,酸菜鲜香;
:肉丝口感嫩滑,汤汁酸爽。
老西门胡子面
特色面条筋道,肉沫丰富;
:干混口感更鲜香,肉沫留香。
酱油丸子番茄面
特色精粉重碱,西红柿鲜香;
:面条口感爽滑,汤汁酸爽可口。
About 小卤煮
嚼劲十足的油卤鸭肫肝
Q弹十足的油卤鹌鹑蛋
卤香入味的油卤鸡爪爪
香味四溢的油卤鸭脑壳
汁满味浓的油卤鸭心子
About 小食
冰粉儿s辣小吃是必须的~ ~这碗冰粉超级爽口,配上山楂片、葡萄干等小辅料。浓郁的红糖一点也不油腻。配麻辣牛肉面真的超级好吃~
你看,每一勺都晶莹剔透~
豆花
曹保果从不喜欢豆腐,因为他不喜欢。我不喜欢豆腐。它的豆腐居然有咖啡的味道,焦糖也很醇厚,特别推荐!
焦糖上面有渐变色~每一口都够~
About 红灯照
红灯笼 s老板很怀旧,做过火锅,但他最记得的是当年吃的那碗牛肉面,他想复制他。经过350天的调试,老板说,这就是味道。于是就有了现在的红灯笼牛肉面。【红灯笼牛肉面】也很有才,拍了微电影。让 让我们一起享受吧!
About 环境
既然是别出心裁的牛肉面店,环境怎么会差?用心做美食的人,美食、美妆、美妆缺一不可。
从筷子到醋到木桌,每一点都能感受到你的心动。
老房子的味道,吃一碗精制牛肉面~
不知不觉又回到了以前~
地址和平区长沙路50号(近成都道 先农大院 威斯汀酒店 世纪都会)
022-23300058
店家23号已经正式营业啦~~
这碗牛肉面中的劳斯莱斯,
你还不约一碗?
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成都哪里有正宗的邓英牛肉面?