不管解冻什么鱼牢记别用水泡（不管解冻什么鱼，不要直接用水泡，

如何解冻冷冻鱼无论什么鱼解冻，唐 不要直接用水泡。我 我教你一招，像活鱼一样新鲜。

随着冰箱的普及，人们越来越喜欢在冰箱里储存物品。今天看到肉便宜，就切几斤放冰箱里。明天看到鱼便宜，就买几斤扔冰箱里，慢慢吃。反正在冰箱里可以放很久！

解冻鱼也是有技巧的。我一般用腌制法，就是把鱼清洗干净，去掉鱼鳞、鳃和内脏，因为鳃和内脏是更先腐败的部位，然后用10%淡盐水浸泡半小时杀菌，取干净的保鲜袋或保鲜盒放入冷冻室。

冻鱼的目的是为了下次能吃到鲜鱼，但有些人完全不讲究 和策略就把鱼解冻，直接用冷水或热水浸泡，往往适得其反。而不是加速解冻，反而会使鱼肉中的营养流失，完全没有鲜鱼的味道和口感。无论什么鱼解冻，唐 不要直接用水泡。我 我教你一个窍门。它尝起来像活鱼一样新鲜。

正确的 自然解冻，这是把所有冷冻食材解冻的实用法则，因为这需要很长时间，也没有什么技术含量。提前从冰柜里拿出来放在保鲜室就好了，相当a 减速带 要让它自然解冻，使鱼的营养成分得到更大限度的保存，解冻后的口感和味道像活鱼一样新鲜。

说到这里，有人会说，我 我特别想吃东西。如果你用的是自然解冻法，该怎么办？放轻松，我的土办法来了

土法1、盐水解冻法，把要解冻的鱼放在盆里，然后加水，再加盐，浸泡10分钟。这是我们初中学过的盐冰原理。冰雪中加入盐，冰的冰点会低于0，原来的冰会很快解冻。

土法2、白醋解冻法，也是把要解冻的鱼放在一个盆里，然后加水，再加入醋或者柠檬汁之类的酸性物质，浸泡10分钟。

用盐和醋解冻，吃起来和活鱼一样鲜嫩，但要注意盐和醋都有杀菌除臭的作用，但要适量停用，太咸太酸都不会太好吃。

鱼解冻应该用什么样的水泡？无论什么样的鱼解冻，唐 不要直接用水泡。