如何做面条如何做面条好吃？这9个 *** 简单又经典。如果你喜欢意大利面，记得收藏它们。

短语 北方的面条，南方的米饭。总结了当地主食的特点。说起面条，它的 *** 和食用已经有近4000年的历史，一直受到大家的喜爱。面条是中国人餐桌上最常见的食物。每隔一段时间，小资就特别想吃面条。中国人民大学。对面条的热爱早已融入了他们的血液。相对于其他食物，面条是最纯粹的，可以衬托任何食物。

面条有不同的形状，或宽或窄。最后，它们被烹饪、油炸和炖制成一种具有各种图案和品种的食物。我的家人经常喜欢煮面条。 *** 很简单。Aauto快一点，早餐吃一碗热气腾腾的面条，感觉味蕾都打开了。它新鲜、芳香、浓郁。今天，我与你分享9种面条经典又快手的做法。那种温和而浓烈的味道，让人光看着就胃口大开。不喜欢的人。我不喜欢面条，我想吃它！如果你不喜欢，就来试试。不要相信我！

热干面

1.准备配料

2.将三勺芝麻酱(纯芝麻酱)放入碗中，分几次加入三勺水，搅拌均匀。最后的状态和吃火锅吃芝麻酱差不多。

3.加入1勺酱油，半勺酱油，1勺醋，1勺蚝油和1勺辣椒油，搅拌均匀(你不 如果你不喜欢，就不需要加辣椒。我不喜欢。

4.把水烧开，把热干面在水里烫一下，15-30秒左右就可以从水里捞出来了。彻底煮熟后柔软有嚼劲。

5.沥干水分，放入碗中

6.然后趁热倒入酱料搅拌，使酱料在面条的热量下迅速融合，与香气碰撞。

7.最后撒上一些葱花和辣萝卜丁，拌匀，一碗酱香浓郁的热干面就做好了。

黑椒意大利面

1.将西兰花沿枝折断，然后用刀沿茎切成小块，用盐水浸泡5-10分钟，再用清水冲洗，有助于去除残留农药和驱虫。

2.提前把牛排从冰箱里拿出来解冻。用厨房纸吸水，切成条状。将1勺料酒、2克黑胡椒和1勺酱油搅拌，腌制10分钟。

3.洋葱去皮切丝

4.锅中倒入水，烧开后在意大利面中加入少许盐，中火煮8 ~ 10分钟，捞出冷水，冷却控湿，加入少许橄榄油拌匀，防止面条相互粘连。

5.锅里放少许橄榄油，放入洋葱丝炒香，然后放入牛肉继续翻炒。

6.一手用锅铲，一手用筷子，不断上下翻炒，让所有食材均匀分布，然后粘上2大勺黑胡椒、1大勺酱油和少量鸡精。

7.最后加入西兰花，翻炒至碎。

五花肉焖面

1.准备豆角、五花肉、鲜面条。

2.将豆子清洗干净，然后切成小块。

3.五花肉用清水浸泡，用放血水浸泡，洗净，切成厚片。

4.热锅放油冷却，倒入五花肉翻炒，炒出肥肉。

5.倒入葱、姜、蒜、胡椒粉爆香，加入1勺生抽和1勺老抽上色。酱油最适合这个颜色。喜欢深一点的，多放一点，看个人喜好。

6.加入豆子，翻炒

7.加入1汤匙盐、1汤匙酱油、1汤匙料酒、1汤匙蚝油和少许糖调味；煮沸后转中火炖3分钟。

8.把面条铺在上面，盖上盖子，炖10分钟。可以用筷子撬开锅底的小口，看看蔬菜汁是不是干了。如果汤是干的，面条没有煮熟，加入少量热水，直到汁液几乎干了，面条煮熟。记住：唐 不要中途翻动面条，这样会使面条在煮熟之前糊化。

9.炖好后，用筷子把面条摊开，让面条和菜混在一起。

香菇肉酱面

1.将蘑菇洗净，去根，切碎。

2.将葱和姜切成细粉

3.准备肉馅。肥瘦相间的肉比较好吃，清淡的瘦肉味道比较柴，所以肥肉和瘦肉放在一起不会觉得油腻或者柴。

4.锅里烧热油，放入葱花，在姜末翻炒。

5.

10.在深锅中放入适量的水烧开，加入少许盐，倒入面条煮熟。

11.把煮好的面条拿出来放在碗里，然后加入炒好的肉酱拌着吃。

葱油面

1.把葱从葱上去掉，留下绿色的部分，把葱切成段。

2.炒锅放油，小火炒洋葱。洋葱炒至黑黄色时关火。

3.将生抽20g、老抽10g、白糖8g、盐5g放入碗中拌匀备用。

4.将准备好的调料加入炸好的洋葱油中，搅拌均匀。

5.锅中倒入足够的水烧开，放一小把挂面。

6.将水烧开至面条8分熟，捞出过冷水。

7.倒入洋葱油拌匀；把炒好的焦黄葱叶铺在上面，色香味俱佳的葱油面就好了。

牛肉面

1.将牛肉切成小块，用清水浸泡半小时。换几次水，去除血迹。

2.将泡好的牛肉用适量料酒在冷水中煮5分钟，撇去一半血沫，煮好后用冷水冲洗，控水。

3.将牛肉放入电饭煲中，加入葱、姜、茴香叶，2汤匙酱油，2汤匙料酒，炖1小时。

4.牛肉煮开后，加入2汤匙盐调味，再煮5分钟。

5.把锅里的水烧开，放入面条，面条快熟的时候，放入一些蔬菜烫一下。

6.煮好的牛肉汤浇在面上，可以加牛肉和蔬菜，就是一碗美味的原味牛肉面。

豚骨面

1.先做叉烧，准备。

上好的选用方形的五花肉，我去菜市场没买到就买了一个肘子回来了

2、去皮切成1cm厚片用刀背捶打让肉质松软

3、用棉线把肉勒紧固定成圆柱型

4、放入锅中不放油慢慢煎制金黄

5、 *** 叉烧的卤汁，将超市买回来现成的卤料包加入半锅水，3勺老抽，3勺生抽、3勺料酒、2勺冰糖糖、2勺盐，混合在一起，放入五花肉后开中大火煮开，有以前卤东西的料汁可以直接用

6、煮开后盖上盖子转中火煮1个小时，中途需要把五花肉翻个面，煮好后关火盖上盖子焖1个晚上后取出待晾，锅内的余温能让肉质更加的入味，叉烧取出后不烫手后可以放入冰箱冷藏1个小时，这样切片时会比较好切。

7、下面准备豚骨浓汤：把筒子骨，猪皮，鸡腿冷水下锅焯水，洗去血沫

8、冲洗干净后放入高压锅中加满水，小火高压6小时直至骨肉分离，汤白为止

9、另起一锅加水煮沸，放入拉面，煮熟捞出沥干，装入碗中

10、再煮一点绿豆芽当配菜，倒入加热好的汤底，与面条搅拌均匀，摆上叉烧猪肉片、卤蛋、葱花、熟玉米粒、豆芽；美味的豚骨拉面就做好啦

牛肉扯面

1、牛肉切小块，清水浸泡，泡了两个小时。泡好的牛肉冷水入锅，大火加热至沸腾出血沫，再清洗干净，沥干备用。

2、取一大锅，热锅冷油，放入火锅底料，炒出香味

3、再倒入洋葱、葱姜、蒜片炒出香味

4、倒入沥干的牛肉，翻炒均匀，再加入一勺生抽、一勺耗油、5克盐、5克糖、一勺鸡汁，倒入适量的水，没过牛肉的样子，大火加热至沸腾，转小火，炖上1个小时左右。

5、煮至牛肉软烂即可关火

6、取出一个饧好面团擀成长条状，用擀面杖在中间横压一下。或者直接买烩面片

7、两手揪住面的两端将面扯长，如果中间厚就扯住两端用面摔打案板，这样就会越扯越长。中间横压的部位会形成一道薄膜，然后在薄膜处轻扣开一个口扯开。锅中的水提前烧开，直接将扯好的面条、青菜下入锅中，煮熟捞出沥干。

8、面条夹进碗里，淋上卤汁，再舀入烧好的牛肉，撒上香葱。

鸡腿焖面

1.土豆去皮切成滚刀块，用水泡上，防止土豆变色

2.鸡腿剁小块，凉水下锅，放入1勺料酒去腥，烧开撇出血沫

3.绰水后的鸡腿用水清洗干净待用

4.锅里放适量油烧热，倒下绰过水的鸡腿保持大火煎制。期间鸡腿慢慢会煎出油脂，皮会卷缩，转变成焦黄色

5.放入2勺老抽、2勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、1勺糖炒制上色，放入葱姜蒜、干辣椒

6.倒下切好的土豆块，大火翻炒

7.加入开水，没过食材煮沸（水量要多些，因为后面要焖面很吃水）

8.放入面条，盖上盖子把面条焖熟，中火焖15分钟，用热气把面焖熟

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