阳澄湖大闸蟹只够上海人吃3天（今年阳澄湖“之一笼”9月22日出水

苏州大闸蟹几个月就好吃了。今年， 之一笼 阳澄湖的9月22日开播！近几年更好吃的阳澄湖大闸蟹来了|魔都早食客

秋风起，蟹脚痒，菊花开，闻蟹来。苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会今天透露：今年阳澄湖大闸蟹开捕时间定在9月22日。10多天之后，中秋节假期期间，上海市民就可以吃到青壳白肚、金爪黄毛，味道甜美的阳澄湖大闸蟹了。

苏州阳澄湖大闸蟹行业协会相关负责人表示，开捕时间定在9月22日，既兼顾了大闸蟹又长又好，又能让众多爱好者在中秋节也能享受到美食。阳澄湖大闸蟹养殖户预测，今年阳澄湖3公4母的螃蟹数量会比去年增加。预计今年中秋、国庆期间，成熟饱满的大闸蟹将占市场总量的20%，比去年增长5%左右。

阳澄湖今年夏天气温很少超过35，大部分日子水温都在25-28之间。温度和水温非常适合大闸蟹的生长。 张是阳澄湖最老的蟹农，在巴城湖滨中路1547号驻扎了20多年。他告诉记者，今年夏天 美国天气罕见，适合大闸蟹生长。

我今年养了160多亩螃蟹，估计亩产能达到500-600斤，1200左右。虽然螃蟹数量与去年持平，但大螃蟹数量增加后，每亩螃蟹重量增加了三五十斤。

东阳胡成湖黄泥山村养大闸蟹的蟹农吴林娟今年养了60多亩螃蟹。预计中秋、国庆期间将有超过1万只螃蟹上市。

在捕鱼开始前，东阳胡成村的农民曲建林进行了一次特殊的试捕。试捕发现湖区已经有5只母蟹，6只多公蟹。曲建林说，目前最后一次蜕壳的大闸蟹长势旺盛，估计两周后就能育肥上市。

苏州阳澄湖大闸蟹行业协会相关负责人分析，

今年阳澄湖养殖户的养殖技术越来越成熟，大部分养殖户都采用了有氧设备。不少蟹农聘请了上海海洋大学、苏州大学、水产研究所的专家指导养殖，用手机实时监控池塘水质变化。通过种植水生植物，养殖螺蛳，调整了水生态，使得今年养殖的阳澄湖大闸蟹质量好于去年。比去年有更多的大螃蟹和更肥的螃蟹。

许多农民告诉记者，

虽然今年阳澄湖大闸蟹质量比去年好，但为了照顾老客户，基本维持去年 s价格不考虑涨价，具体价格会在抓捕前公布。

来源：深思

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