阳澄湖大闸蟹只够上海人吃3天（今年阳澄湖“之一笼”9月22日出水

苏州大闸蟹几个月就好吃了。今年， 之一笼 阳澄湖的9月22日开播！近几年更好吃的阳澄湖大闸蟹来了|魔都早食客

秋风起，蟹脚痒，菊花开，闻蟹来。苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会今天透露今年阳澄湖大闸蟹开捕时间定在9月22日。10多天之后，中秋节假期期间，上海市民就可以吃到青壳白肚、金爪黄毛，味道甜美的阳澄湖大闸蟹了。

苏州阳澄湖大闸蟹行业协会相关负责人表示，开捕时间定在9月22日，既兼顾了大闸蟹又长又好，又能让众多爱好者在中秋节也能享受到美食。阳澄湖大闸蟹养殖户预测，今年阳澄湖3公4母的螃蟹数量会比去年增加。预计今年中秋、国庆期间，成熟饱满的大闸蟹将占市场总量的20%，比去年增长5%左右。

阳澄湖今年夏天气温很少超过35，大部分日子水温都在25-28之间。温度和水温非常适合大闸蟹的生长。 张是阳澄湖最老的蟹农，在巴城湖滨中路1547号驻扎了20多年。他告诉记者，今年夏天 美国天气罕见，适合大闸蟹生长。

我今年养了160多亩螃蟹，估计亩产能达到500-600斤，1200左右。虽然螃蟹数量与去年持平，但大螃蟹数量增加后，每亩螃蟹重量增加了三五十斤。

东阳胡成湖黄泥山村养大闸蟹的蟹农吴林娟今年养了60多亩螃蟹。预计中秋、国庆期间将有超过1万只螃蟹上市。

在捕鱼开始前，东阳胡成村的农民曲建林进行了一次特殊的试捕。试捕发现湖区已经有5只母蟹，6只多公蟹。曲建林说，目前一次蜕壳的大闸蟹长势旺盛，估计两周后就能育肥上市。

苏州阳澄湖大闸蟹行业协会相关负责人分析，

今年阳澄湖养殖户的养殖技术越来越成熟，大部分养殖户都采用了有氧设备。不少蟹农聘请了上海海洋大学、苏州大学、水产研究所的专家指导养殖，用手机实时监控池塘水质变化。通过种植水生植物，养殖螺蛳，调整了水生态，使得今年养殖的阳澄湖大闸蟹质量好于去年。比去年有更多的大螃蟹和更肥的螃蟹。

许多农民告诉记者，

虽然今年阳澄湖大闸蟹质量比去年好，但为了照顾老客户，基本维持去年 s价格不考虑涨价，具体价格会在抓捕前公布。

来源深思

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