道外肘子豆腐汤（哈尔滨赵记老铺名菜）

哈尔滨豆腐哪里更便宜 哈尔滨老道外的小吃部，靠10道菜火了34年，5元1盆豆腐汤桌桌点

哈尔滨不起眼的小吃部不少，说到小吃部，可能很多人理解不了这个词，其实就是东北人对小餐馆的一种亲切称呼，和以前的小卖部差不多。这种小吃部一般开的年头不短，环境不怎么样，菜品也不多，基本上有两个荤菜，配上实惠的素菜，都是家常，人们去快速地解决一顿餐食。老道外更是一个藏着很多小吃部、苍蝇馆子的区域。

34年小吃部

老道外有个长春街，这个街上几步就是一个老字号，虽然不知道都开了多久，但只要看门头和店里的环境，就能大概了解了。有家开了34年的小吃部，就开在长春街上，它的门头可以说是极致的不起眼了。一进屋引入眼帘的，一种年代感扑面而来，没什么装修，老式的桌椅，20年前的餐具，以及墙上贴着的菜单。

只有10道菜的餐馆

这家店的菜单就只有墙上那一份，并且只有10道菜，别看菜少，他家可是靠着这10道菜火了34年。去吃饭的基本上都是老食客，没什么多余的话，进屋就点自己想吃的那几样。开店的是一个80多岁的老奶奶，自己的儿女负责点单上菜以及炒菜。无论是年代久远的家具还是经营着几十年馆子的一家人，都能给人穿越到小时候的感觉。

招牌肘子

他家的10道菜里，基本上都是招牌，硬菜只有两道，店家自己卤的肘子，60元1斤，吃多少钱的直接跟店家说，店家切好后到后厨用老汤加工一下，就可以吃了。食客一般都是点二三十元的，能吃得好，还不会腻。肥瘦相间的肘子加工好后，散发着香味，肉感软烂，很下饭。另一道是酱好的牛肉，50元1盘，没有肘子那么受欢迎。

豆腐汤和酸菜粉

5元1盆的豆腐汤，基本上是桌桌必点的，是价格实惠，最多能买2块豆腐的价钱，喝碗热乎的汤也不错。老豆腐做基础，加上肉汤，味道浓郁。酸菜粉是当地的传统菜了，他家12元1盘，酸菜是店家自己腌制的，味道偏酸一些，但绝对正宗，放上辣油更加的开胃。

其他菜品还有干椒豆腐、鸡蛋饼、木耳白菜、土豆丝等，价格都是12元，也都是家常菜，味道也是家常味道。我觉得来这的食客，不是在乎环境和服务，只是想在平常的日子里吃上这顿家常味的饭菜，年龄偏大一点的还可以在这年代感十足的环境中，怀念过去。

哈尔滨赵记老铺名菜 道外老豆腐汤做法