红糖有假的吗假红糖是什么做的（红糖颜色发黄不甜是不是假红糖）

怎么辨认红糖的好坏 红糖成分大揭秘，吃了多年的红糖居然也有假！

之前我们教会了大家如何挑选一款优质的老红糖，怎么样，是不是觉得买红糖这件小事里也藏着大学问呢？那有不少的观众朋友就要说了，虽然你们说的挺有道理的，但是其它的红糖看起来也挺不错的啊，到底优劣红糖之间的区别在哪儿呢？市面上各种噱头的红糖真有那么神奇的功效吗？今天咱们就来进一步了解红糖中的那些小“秘密”。

在上课之前，先给大家普及一个小知识，在我国现有的行业标准当中，并没有明确规定甘蔗原汁熬煮的成品才能够叫做红糖，所以现在很多商家将红色的糖都统一称为红糖，其实这中间可是有很大的差别，不知道您注意到没有，上一期节目当中我们提到了一款红色沙粒状的糖，也就是学名赤砂糖的糖，它和块状的红糖从颜色到气味都非常相似，这和我们说的红糖有区别吗？

我们先来看一下，要想搞清楚赤砂糖是什么，我们来和白砂糖对比一下，其实它们是哥俩，只是先后出生的问题，在工业化生产当中甘蔗汁要进行脱色，其中有一部分脱不了色的就是赤砂糖，营养成分和白砂糖几乎没有区别，也是工业化的产物。

简单的说，咱们可以把赤砂糖理解为红色的白糖，而我们说的老红糖没有经过任何的化学处理，所以两者本质上有着很大的区别。那为什么添加了阿胶、生姜的红糖冲剂也在比拼中败了呢？其实啊，这都是商家抓住消费者的小技巧。肯定不要选择它，因为它的原料就不是红糖，是赤砂糖。买商品的时候一定要看配料表，你看它这后面写了，每一百克里面还有三十几毫克红枣，也就是说一大包里面就一颗红枣。

好了，今天的课上完了，相信大家对于这几种糖的高低优劣心里也有数了，在这里呢我们还要多叮嘱几句，现在有很多红糖在 *** 上销售，有的为了吸引顾客甚至违规添加了许多激素，让服用的消费者在短期内能看到立竿见影的效果，大家可千万要注意了， *** 的时候一要认品牌，二要选择可靠的店铺，购买家庭作坊的手工红糖可要谨慎哦。

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红糖颜色发黄不甜是不是假红糖 赤砂红糖是假红糖吗