莲子百合大米粥润肺止咳吗（梨莲子百合粥治咳嗽）

莲子胡萝卜煲汤可以吗 秋季润肺治咳嗽 百合莲子粥

秋季，寒气重而干冷的季节，加上空气里细菌的增多，人们或多或少会出现大量的感冒或者咳嗽类现象。这时候饮用一些止咳润肺的流质型食物，对我们的身体、肠胃都比较好。

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秋季，燥邪当令，易伤津液。在南方地区，秋分前后，秋燥仍以温燥为主，容易出现干咳无痰或痰黏难咯、咽喉肿痛、皮肤和口鼻干燥、口渴心烦等不适，所以，在饮食上当以滋阴润燥为宜。其中，百合就是对抗温燥的养生佳品。

据广东省中医院治未病中心主任林嬿钊介绍，百合味甘、性微寒，入心、肺经，具有润肺止咳、清心安神之功，主治劳嗽咳血、虚烦惊悸等症。而历代古籍对百合也有相关记载，如汉《神农本草经》言百合“治邪气、腹胀、心痛，利大小便，补中益气”。唐《日华子本草》说百合可以“安心、定胆、益志、养五脏”。清《本草纲目拾遗》称百合有“清痰火、补虚损”之功。

现代研究也表明，百合含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、锌、铁、钾、磷、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、泛酸等特有成分，以及秋水仙碱等多种生物碱。其中百合多糖、百合苷和百合秋水仙碱等对许多疾病有防治作用，科学食用可起到降糖、抗痛风、改善睡眠、提高免疫力、止咳平喘、镇静、抗氧化、止血通便等作用。百合成为食疗佳品，百合粥更被记载于《中国益寿食谱》中。

粥的做法很多，一道营养好粥需要的材料很多，正确的搭配可以让食物的营养得到充分的利用，也让食物的价值得到更大的体现，心血管健康网小编在这里为大家介绍的莲子百合粥，对秋季感冒人群绝对具有很好的疗效与治疗。

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